Gyros-Schichtsalat

1. Fleisch in kleine Würfel schneiden, mit Gyrosgewürz bestreuen, Öl dazugeben und alles miteinander vermengen. Ruhen lassen, damit das Fleisch das Aroma der Gewürze mit dem Öl aufsaugt. Das Fleisch anschließend scharf anbraten und abkühlen lassen.

   
2. Die Gurken und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, den Mais abseihen. Die saure Sahne mit der Mayonnaise verrühren und mit dem gepressten Knoblauch abschmecken. Eventuell mit einer Prise weißer Pfeffer würzen.

   
3. Nun kann man mit dem Schichten beginnen. Auf den Schüsselboden das Fleisch inklusive Bratensaft geben.
4. Auf das Fleisch kommt eine Schicht Zwiebeln, auf die Zwiebeln die Hälfte der Soße, darauf die klein geschnittenen Gurken, dann Ketchup und Mais. Mit dem Rest der Soße bedecken und die letzte Schicht bildet der in dünne Streifen geschnittene Chinakohl.

   
5. Den Salat in den Kühlschrank stellen. Mit einem Stückchen Baguette oder Brot servieren.

   

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