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Gefüllte Schoko-Blätter

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Plätzchen, Kekse, Blätter-Kekse – wie auch immer ihr sie nennen möchtet. Auf das Rezept bin ich gestoßen, als ich auf der Suche nach etwas Leckerem war, was auch einfach zuzubereiten ist. Diese gefüllten Plätzchen in Form von Blättern sind perfekt fürs Weihnachtsfest, aber nicht nur dafür. Ich kann mir vorstellen, sie auch mal im Laufe des Jahres zum Nachmittagskaffee zu genießen, beispielsweise an einem Wochenende. Also los in die Küche, bereitet euch etwas Leckeres zu. :)

TopJulia · 9.12.2019

Gefüllte Schoko-Blätter

Name: Gefüllte Schoko-Blätter
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 150 g Mehl; 70 g Puderzucker; 180 g Butter oder Margarine; 60 g Speisestärke; 20 g Kakao; 1 St. Eigelb; Nutella; 100 g weiße Kuvertüre; 100 g Zartbitter-Kuvertüre

Weihnachtsplätzchen Weihnachten Festliche Rezepte

Plätzchen, Kekse, Blätter-Kekse – wie auch immer ihr sie nennen möchtet. Auf das Rezept bin ich gestoßen, als ich auf der Suche nach etwas Leckerem war, was auch einfach zuzubereiten ist. Diese gefüllten Plätzchen in Form von Blättern sind perfekt fürs Weihnachtsfest, aber nicht nur dafür. Ich kann mir vorstellen, sie auch mal im Laufe des Jahres zum Nachmittagskaffee zu genießen, beispielsweise an einem Wochenende. Also los in die Küche, bereitet euch etwas Leckeres zu. :)

25 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

150 g

Mehl

70 g

Puderzucker

180 g

Butter oder Margarine

60 g

Speisestärke

20 g

Kakao

1 St.

Eigelb

Für die Creme:

Nutella

Für die Schokoglasuren:

100 g

weiße Kuvertüre

100 g

Zartbitter-Kuvertüre

Zubereitung

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25 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

Die Zutaten zu einem Teig verkneten und über Nacht ruhen lassen.
Den Teig ausrollen, Blätter ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Anschließend in den Ofen schieben.
Bei 170 °C goldbraun backen. Die Backzeit beträgt ca. 6-10 Minuten, die Plätzchen nicht aus dem Auge lassen.
Die Hälfte der gebackenen Plätzchen in dunkle Glasur eintauchen und fest werden lassen.
Anschließend das andere Ende dieser Plätzchen in weiße Glasur eintauchen und wieder fest werden lassen.
Danach jeweils zwei Stück mit Nutella zusammenkleben.