Gefüllte Käse-Roulade

Den Käse in einen Plastikbeutel geben, gut verschließen, in einen Topf mit heißem Wasser geben und kochen. Der Käse wird weich und so kann man ihn auf einer Arbeitsfläche zu einer rechteckigen Platte ausrollen.

Den Schmelzkäse, die weiche Butter und saure Sahne gut miteinander verrühren und die Käse-Platte damit bestreichen. Darauf kommt Schinken, Paprika, eingelegte Paprika und gekochte Eier. Das alles wird nochmal mit Schinken bedeckt und zu einer Roulade zusammengerollt.

Die Roulade in Alufolie einwickeln und 3 Stunden oder besser über Nacht kalt stellen.

In schicke Stücke schneiden und mit Gemüse garnieren.