Gebackener Camembert mit Preiselbeeren

1. Den Käse in 6 Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel Eier verquirlen, Mehl und 2 EL Paniermehl unterrühren, salzen und pfeffern.
3. Jedes Stück Käse zu einer Kugel formen, in der Eimasse wenden und im Paniermehl wälzen. Anschließend ins Gefrierfach geben.
4. Nach ca. 30 Minuten sofort grillen oder im Öl braten.
5. Preiselbeeren mit Zucker und Wasser kochen und zu dem Käse servieren.

Quelle: Vaření a pečení s láskou