Füllt Kartoffeln mit dieser Speckmischung, ihr werdet sie garantiert lieben!

Name: Füllt Kartoffeln mit dieser Speckmischung, ihr werdet sie garantiert lieben!
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 8 St. Kartoffeln; 300 g Speck; 200 g geräucherter Käse (in Scheiben); 2 St. Eier; Knoblauchzehen; 1- 2 EL Butter; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Kartoffel-Rezepte Beilagen

Mögt ihr Kartoffeln? Wir haben ein top Rezept für euch, das aus einer einfachen Kartoffel eine super Mahlzeit zaubert. Probiert diese gefüllten Kartoffeln mit Speck und Knoblauch. Überbacken mit Käse schmecken sie einfach köstlich!

25 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

8 St.

Kartoffeln

300 g

Speck

200 g

geräucherter Käse (in Scheiben)

2 St.

Eier

Knoblauchzehen

1- 2 EL

Butter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

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Kartoffeln waschen und mit Schale gar kochen.
Anschließend die Kartoffeln auskühlen lassen und der Länge nach halbieren. Jede Kartoffel aushöhlen und das Innere zerstampfen.
Speck in Würfel schneiden, mit dem Kartoffelstampf vermischen und Eier und Knoblauch hinzufügen.
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nicht zu viel salzen, da der Speck normalerweise bereits salzig ist.
Die Kartoffeln mit der vorbereiteten Masse füllen. Mit einer Scheibe Käse belegen.
Eine Auflaufform mit Butter bepinseln. Kartoffeln in die Form schlichten.
Im Backofen bei 200° C ca. 30 Minuten backen.