Frischer „Regenbogen“ Salat mit Hähnchenfleisch

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TopJulia · 18.1.2020

Frischer „Regenbogen“ Salat mit Hähnchenfleisch

Name: Frischer „Regenbogen“ Salat mit Hähnchenfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 300 g Hähnchenbrust; 500 g Chinakohl; 2 St. rote Zwiebeln; 1 St. gelbe Paprika; 1 St. rote Paprika; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 St. Knoblauchzehen; 2 EL saure Sahne; 1 EL Senf; Salz und Pfeffer

Fitness Gesunde Rezepte Salate Hähnchenfleisch Fleischgerichte

Farbenfroher frischer Salat mit Hähnchenfleisch. Perfekt für Tage, wenn man keine Lust hat, in der Küche viel Zeit zu verbringen.

20 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

300 g

Hähnchenbrust

500 g

Chinakohl

2 St.

rote Zwiebeln

1 St.

gelbe Paprika

1 St.

rote Paprika

1 Bund

Frühlingszwiebeln

2 St.

Knoblauchzehen

2 EL

saure Sahne

1 EL

Senf

Salz und Pfeffer

Zubereitung

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Hähnchenbrust in gesalzenem Wasser gar kochen und auskühlen lassen. Anschließend in Streifen schneiden.
Gemüse in Streifen/Halbmonde schneiden und in einer großen Salatschüssel mit den Hähnchenstreifen vermischen.
Aus Frühlingszwiebeln, saurer Sahne, Knoblauch, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und auf der Gemüse-Hähnchenfleisch-Mischung verteilen.

Quelle: Povar