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FITNESS-Kokos-Torte mit Bananen - Fotoanleitung

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Kokos, Bananen, Kakao, Feigen, Walnüsse, Honig, Kokosöl = gesund, lecker und vor allem kalorienarm.

TopJulia · 5.1.2017

FITNESS-Kokos-Torte mit Bananen - Fotoanleitung

Name: FITNESS-Kokos-Torte mit Bananen - Fotoanleitung
Ingredients: 1 Tasse Walnüsse; 1 Tasse Kokosraspeln; 1/2 Tasse getrocknete Feigen; 1 EL Honig; 2 El Kakaopulver; 2 Tassen Kokosraspeln; 3 EL Kokosöl; 1 EL Honig/Ahornsirup; 2 Bananen; 3 EL Kakaopulver; 2 EL Kokosöl

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Kokos, Bananen, Kakao, Feigen, Walnüsse, Honig, Kokosöl = gesund, lecker und vor allem kalorienarm.

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Zutaten

Für den Teig:

1 Tasse

Walnüsse

1 Tasse

Kokosraspeln

1/2 Tasse

getrocknete Feigen

1 EL

Honig

2 El

Kakaopulver

Für die Füllung:

2 Tassen

Kokosraspeln

3 EL

Kokosöl

1 EL

Honig/Ahornsirup

2

Bananen

Für die Glasur:

3 EL

Kakaopulver

2 EL

Kokosöl

Zubereitung

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Walnüsse, Kokosraspeln, Feigen (getrocknete Feigen in heißem Wasser ca. 2 Stunden einweichen), Honig und Kakaopulver glatt pürieren. Eine Springform (18 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und die Masse darauf verteilen. Einen kleinen Rand entstehen lassen.
Die Kokosraspeln, das Kokosöl und den Honig ebenfalls glatt pürieren.
Auf den Boden in Scheiben geschnittene Bananen legen und sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Die Kokosfüllung darauf geben und schön verstreichen.
Das Kokosöl schmelzen und unter ständigem Rühren das Kakaopulver untermischen. Schnell auf der Torte verstreichen, denn die Kakaoglasur wird sofort fest.
Etwa 2 Stunden kalt stellen und servieren. Guten Appetit!