Fantastischer Zucchinisenf zum Grillen

Name: Fantastischer Zucchinisenf zum Grillen
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 2 kg Zucchini; 250 ml Öl; 2 EL Salz; 100 ml Essig; 120 g Zucker; 1 TL Pfeffer; 2 St. Chilischoten; 300 ml mittelscharfer Senf; Cayennepfeffer nach Geschmack; 2 St. Paprika; 10 St. Knoblauchzehen

Rezept Fantastischer Zucchinisenf zum Grillen

Hinzugefügt: TopJulia, 3.8.2019

Kategorie: Eingemachtes

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Habt ihr viele Zucchini und es hängt euch schon zum Hals raus? Ich habe heute Zucchinisenf gemacht. Er schmeckt super lecker und ich freue mich schon aufs Grillfest. :) Lasst euch inspirieren. :)

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Hinzugefügt: TopJulia, 3.8.2019

Kategorie: Eingemachtes

Arbeitszeit:45 Min

Koch-Backzeit:20 Min

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ZUTATEN

2 kgZucchini

250 mlÖl

2 ELSalz

100 mlEssig

120 gZucker

1 TLPfeffer

2 St.Chilischoten

300 mlmittelscharfer Senf

Cayennepfeffer nach Geschmack

2 St.Paprika

10 St.Knoblauchzehen

ZUBEREITUNG

DRUCKEN SPEICHERN

Alles kleiner schneiden, in den Topf geben und zerkochen. Ab und zu umrühren, damit der Senf nicht anbrennt, und kosten.
Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken und anschließend mit einem Stabmixer pürieren.
Den noch heißen Zucchini-Senf in saubere Gläser füllen und gut verschließen. Auf den Kopf stellen und zugedeckt auskühlen lassen.

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