Top-Rezepte.de Eingemachtes Fantastischer Zucchinisenf zum Grillen

Fantastischer Zucchinisenf zum Grillen

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TopJulia · 3.8.2019

Fantastischer Zucchinisenf zum Grillen

Name: Fantastischer Zucchinisenf zum Grillen
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 2 kg Zucchini; 250 ml Öl; 2 EL Salz; 100 ml Essig; 120 g Zucker; 1 TL Pfeffer; 2 St. Chilischoten; 300 ml mittelscharfer Senf; Cayennepfeffer nach Geschmack; 2 St. Paprika; 10 St. Knoblauchzehen

Eingemachtes

Habt ihr viele Zucchini und es hängt euch schon zum Hals raus? Ich habe heute Zucchinisenf gemacht. Er schmeckt super lecker und ich freue mich schon aufs Grillfest. :) Lasst euch inspirieren. :)

45 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

2 kg

Zucchini

250 ml

Öl

2 EL

Salz

100 ml

Essig

120 g

Zucker

1 TL

Pfeffer

2 St.

Chilischoten

300 ml

mittelscharfer Senf

Cayennepfeffer nach Geschmack

2 St.

Paprika

10 St.

Knoblauchzehen

Zubereitung

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Alles kleiner schneiden, in den Topf geben und zerkochen. Ab und zu umrühren, damit der Senf nicht anbrennt, und kosten.
Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken und anschließend mit einem Stabmixer pürieren.
Den noch heißen Zucchini-Senf in saubere Gläser füllen und gut verschließen. Auf den Kopf stellen und zugedeckt auskühlen lassen.

Fantastischer Zucchinisenf zum Grillen

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