Fantastischer Zucchinisenf zum Grillen
Hinzugefügt: TopJulia, 3.8.2019
Kategorie: Eingemachtes
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FOTO HINZUFÜGENHabt ihr viele Zucchini und es hängt euch schon zum Hals raus? Ich habe heute Zucchinisenf gemacht. Er schmeckt super lecker und ich freue mich schon aufs Grillfest. :) Lasst euch inspirieren. :)
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Kategorie: Eingemachtes
Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
2 kgZucchini
250 mlÖl
2 ELSalz
100 mlEssig
120 gZucker
1 TLPfeffer
2 St.Chilischoten
300 mlmittelscharfer Senf
Cayennepfeffer nach Geschmack
2 St.Paprika
10 St.Knoblauchzehen
- Alles kleiner schneiden, in den Topf geben und zerkochen. Ab und zu umrühren, damit der Senf nicht anbrennt, und kosten.
- Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken und anschließend mit einem Stabmixer pürieren.
- Den noch heißen Zucchini-Senf in saubere Gläser füllen und gut verschließen. Auf den Kopf stellen und zugedeckt auskühlen lassen.
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