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Fantastisch zarter Joghurt-Rehrücken

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Ein sehr flaumiger Joghurtkuchen, der in wenigen Minuten fertig ist und fantastisch schmeckt. Mit oder ohne Rosinen – das liegt ganz bei euch. Autor: Jaja

TopJulia

TopJulia · 6.2.2021

Fantastisch zarter Joghurt-Rehrücken

Ein sehr flaumiger Joghurtkuchen, der in wenigen Minuten fertig ist und fantastisch schmeckt. Mit oder ohne Rosinen – das liegt ganz bei euch. Autor: Jaja

15 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

2 St.

Eier

120 g

Zucker

30 g

Butter

250 ml

Naturjoghurt

300 g

Mehl

10 g

Backpulver

100 g

Rosinen

Zubereitung

15 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

Eier mit Zucker schaumig rühren, geschmolzene und ausgekühlte Butter dazugeben, Joghurt hinzufügen und alles gut verrühren.
Zum Schluss das mit Backpulver vermischte Mehl hinzufügen und zu einem homogenen Teig ohne Klumpen verarbeiten.
Rosinen oder andere Trockenfrüchte nach Geschmack hinzufügen und den zubereiteten Teig in eine Rehrückenform gießen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C etwa eine halbe Stunde backen.

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