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Falsche Krokant Schnitten – ohne Backen

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TopJulia · 8.12.2020

Falsche Krokant Schnitten – ohne Backen

Name: Falsche Krokant Schnitten – ohne Backen
Prep time: 20 min
Ingredients: 2 St. Waffeln; 1 Glas Marmelade; 250 g Kekse; 100 ml Wasser; 100 g Zucker; 125 g Butter; 50 g Schokolade; 1 EL Kakaopulver; 70 g gemahlene Walnüsse; 150 g zerbröselte Kekse; 1 EL Rum Aroma; 50 g weiße Schokolade; 50 g Kochschokolade; 6 EL Schlagsahne

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Ausgezeichnete Waffelschnitten, die viel schmackhafter sind als klassische Krokant-Schnitten. Die Waffeln zusammen mit den Keksen bilden die Basis dieses Desserts. Probiert es unbedingt aus.

20 Min

Arbeitszeit

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Zutaten

2 St.

Waffeln

1 Glas

Marmelade

250 g

Kekse

100 ml

Wasser

100 g

Zucker

125 g

Butter

50 g

Schokolade

1 EL

Kakaopulver

70 g

gemahlene Walnüsse

150 g

zerbröselte Kekse

1 EL

Rum Aroma

Zum Dekorieren:

50 g

weiße Schokolade

50 g

Kochschokolade

6 EL

Schlagsahne

Zubereitung

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Waffeln mit Marmelade bestreichen und die Kekse darauf legen.
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen und unter Rühren schmelzen. Dann Butter, Schokolade und Kakaopulver hinzufügen. Alles gründlich verrühren, bis eine homogene Masse entsteht, und schließlich gemahlene Nüsse, zerbröselte Kekse (150 g) und Rum Aroma hinzufügen (Das Rum Aroma kann weggelassen werden).
Die noch heiße Masse auf die Kekse schichten und mit einer zweiten Schicht Kekse bedecken. Die zweite Waffel mit Marmelade bestreichen und auf die Kekse legen.
Die Oberseite mit weißer Schokolade und Kochschokolade verzieren. Meine Schokoladenglasur: die Schokolade mit 3 Esslöffel Schlagsahne schmelzen (also 50 g weiße Schokolade + 3 Esslöffel Schlagsahne und 50 g Kochschokolade + 3 Esslöffel Schlagsahne).