Top-Rezepte.de Desserts Kuchen Eva-Schnitten - ein klassisches Nuss-Dessert aus dem Kochbuch meiner Oma

Eva-Schnitten - ein klassisches Nuss-Dessert aus dem Kochbuch meiner Oma

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Viele Nüsse. Obendrauf Schokolade und dieses leckere traditionelle Nuss-Dessert ist fertig. Wer Nüsse liebt, wird diese es sicherlich genießen.

TopJulia · 22.6.2023

Eva-Schnitten - ein klassisches Nuss-Dessert aus dem Kochbuch meiner Oma

Name: Eva-Schnitten - ein klassisches Nuss-Dessert aus dem Kochbuch meiner Oma
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 4 ks žloutek; 100 ml voda; 250 g moučkový cukr; 100 ml olej; 200 g hladká mouka; 1/2 bal. prášek do pečiva; 4 ks bílek; 1 sklenice (dle chuti) džem; 5 ks žloutek; 230 g moučkový cukr; 150 g máslo; 30 g kakao; 150 g mleté vlašské ořechy; 5 ks bílek; podle chuti čokoláda

Kuchen Desserts Mehlspeisen

Viele Nüsse. Obendrauf Schokolade und dieses leckere traditionelle Nuss-Dessert ist fertig. Wer Nüsse liebt, wird diese es sicherlich genießen.

25 Min

Arbeitszeit

35 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Těsto:

4 ks

žloutek

100 ml

voda

250 g

moučkový cukr

100 ml

olej

200 g

hladká mouka

1/2 bal.

prášek do pečiva

4 ks

bílek

1 sklenice (dle chuti)

džem

Náplň:

5 ks

žloutek

230 g

moučkový cukr

150 g

máslo

30 g

kakao

150 g

mleté vlašské ořechy

5 ks

bílek

Na vrch:

podle chuti

čokoláda

Zubereitung

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25 Min

Arbeitszeit

35 Min

Koch-/Backzeit

Eigelb mit Zucker und Wasser schaumig rühren. Öl und mit Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen.
Eiweiß steif schlagen, in den Teig unterheben und auf ein gefettetes und bemehltes (oder mit Backpapier ausgelegtes) Backblech gießen.
In den Ofen schieben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15 Minuten backen. Anschließend mit Marmelade bestreichen.
Eigelbe mit Zucker schaumig rühren und Butter, Kakaopulver und gemahlene Nüsse hinzufügen. Abschließend Eiweiß zu Schnee schlagen, von Hand unterheben und auf der Marmelade verteilen.
Wieder in den Ofen schieben, 20 Minuten fertig backen und danach die Oberseite mit Schokoladenglasur überziehen.