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Die perfekten Kinder Pingui Schnitten

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Super leckere Kinder Pingui Schnitten. In der Mitte befindet sich zarte Schokolade und eine leckere Creme. Nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen sind sie sehr beliebt.

TopJulia · 21.9.2018

Die perfekten Kinder Pingui Schnitten

Name: Die perfekten Kinder Pingui Schnitten
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 6 Eier; 8 EL Zucker; 10 EL Öl; 10 EL Milch; 3 EL Kakaopulver; 10 EL Mehl; 1 Pck. Backpulver; 700 ml Milch; 9 TL Maisstärke; 1 Pck. Vanillezucker; 80 g Butter; 125 ml Schlagsahne; 10 EL Zucker; 500 ml Schlagsahne; 250 g Bitterschokolade; gehackte Nüsse

Kuchen Desserts

Super leckere Kinder Pingui Schnitten. In der Mitte befindet sich zarte Schokolade und eine leckere Creme. Nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen sind sie sehr beliebt.

45 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

6

Eier

8 EL

Zucker

10 EL

Öl

10 EL

Milch

3 EL

Kakaopulver

10 EL

Mehl

1 Pck.

Backpulver

Für die Creme:

700 ml

Milch

9 TL

Maisstärke

1 Pck.

Vanillezucker

80 g

Butter

125 ml

Schlagsahne

10 EL

Zucker

Für die Schokoglasur:

500 ml

Schlagsahne

250 g

Bitterschokolade

Zum Verzieren:

gehackte Nüsse

Zubereitung

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45 Min

Arbeitszeit

30 Min

Koch-/Backzeit

Für den Teig Eiweiß steif schlagen und Zucker, Eigelbe, Öl, Milch, Kakao sowie das mit Backpulver vermischte Mehl hinzufügen. Bei 150 °C ungefähr 30 Minuten backen.
Auskühlen lassen und längs halbieren.
Für die Creme etwas Milch (ca. 200 ml) mit Maisstärke und Zucker verrühren. Den Rest der Milch zum Kochen bringen und dann die angerührte Mischung unterrühren. Das Ganze zu einem dicken Pudding aufkochen. Falls die Masse nicht dick geworden ist, gebt mehr Stärke dazu. Wenn der Pudding lauwarm ist, wird er mit Butter und steif geschlagener Sahne verrührt.
Für die Schokoglasur Sahne zum Kochen bringen, dann sofort vom Herd nehmen und Schokoladenstücke in den Topf geben. So lange rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
Die Hälfte der Creme auf der einen Teigplatte verstreichen und mit der Hälfte der Schokoladenglasur überziehen. In der Kühlschrank für so lange stellen, bis die Schokoglasur fest wird. Anschließend den Rest der Creme darauf verstreichen, mit der anderen Teigplatte zudecken. Den Kuchen nun mit der restlichen Schokoglasur überziehen und mit gehackten Nüssen bestreuen.