Kaffee-Eclairs alla Haanka
Die besten weichen Honiglebkuchen für Weihnachten
Weiche Lebkuchen, die auf gar keinen Fall auf dem Weihnachtstisch fehlen dürfen.
Zutaten
600 gMehl
250 gPuderzucker
200 gButter
6 ELHonig
2 ELKakaopulver
3Eier
1 Pck.Backpulver
1 TLLebkuchengewürz
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Zubereitung
- Alles zu einem glatten Teig verkneten und über Nacht kalt stellen.Tipp: 20 Rezepte für süße und herzhafte Rollen, die ihr euch zu Ostern zubereiten könnt
- Den Teig ca. 3-5 mm dick ausrollen und beliebige Figuren ausstechen.
- Bei 150-175 °C ca. 5-7 Minuten backen.Tipp: Ein einfacher Trick mit Reis und in nur wenigen Sekunden habt ihr diese schönen Ostereier
- Die noch warmen Lebkuchen mit verquirltem Eiweiß bestreichen.
- Die Lebkuchen sind sofort weich. In einer Plastikdose aufbewahren. Guten Appetit wünsche ich!Tipp: Ostergebäck OSTERLÄMMER – keine Backform nötig!
Für das Rezept bedanken wir uns bei Hana Kaci Kackovska.
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