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Die besten Cevapcici mit Kartoffelbrei

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Das erste Mal habe ich ein Rezept für ein klassisches Mittagessen ausprobiert, das mich an meine Kindheit erinnert, weil es das immer bei uns in der Schulkantine gab. Cevapcici, gebratene Hackfleisch-Röllchen, wurden dort mit Kartoffelbrei, Gemüsesalat und einem Teelöffel Senf mit Zwiebelringen serviert. Ich persönlich mag keinen Senf dazu, ist aber Geschmackssache. Ich habe statt Senf Remoulade dazu genommen und es hat mir sehr geschmeckt.

TopJulia · 15.12.2017

Die besten Cevapcici mit Kartoffelbrei

Name: Die besten Cevapcici mit Kartoffelbrei
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 1 große Zwiebel; 5 Knoblauchzehen; edelsüßes Paprikapulver nach Geschmack; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Mehl; Öl zum Braten

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Abendessen Hackfleisch Fleischgerichte Cevapcici

Das erste Mal habe ich ein Rezept für ein klassisches Mittagessen ausprobiert, das mich an meine Kindheit erinnert, weil es das immer bei uns in der Schulkantine gab. Cevapcici, gebratene Hackfleisch-Röllchen, wurden dort mit Kartoffelbrei, Gemüsesalat und einem Teelöffel Senf mit Zwiebelringen serviert. Ich persönlich mag keinen Senf dazu, ist aber Geschmackssache. Ich habe statt Senf Remoulade dazu genommen und es hat mir sehr geschmeckt.

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Zutaten

500 g

Hackfleisch

1 große

Zwiebel

5

Knoblauchzehen

edelsüßes Paprikapulver nach Geschmack

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Mehl

Öl zum Braten

Zubereitung

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Hackfleisch in einer Schüssel mit der fein geschnittenen Zwiebel und dem gepressten Knoblauch vermischen und nach Geschmack würzen.
Das gewürzte Hackfleisch ca. 15 Minuten ruhen lassen und danach Röllchen formen. Diese in Mehl wälzen, damit sie beim Braten nicht auseinanderfallen.
Die Cevapcici im heißen Öl goldbraun braten.
Als Beilage habe ich Kartoffelbrei gemacht und habe dazu noch ein Häufchen Remoulade serviert (wer mag, kann Senf dazu servieren).