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Der schnellste gesunde Kuchen ohne Zucker und Mehl

Einen schnelleren und gesünderen Kuchen kenne ich nicht ... Ohne Mehl, ohne Zucker, ohne Kuchen kann man doch nicht leben :)

TopJulia · 31.10.2017

Der schnellste gesunde Kuchen ohne Zucker und Mehl

Name: Der schnellste gesunde Kuchen ohne Zucker und Mehl
Ingredients: 100 g zarte Haferflocken; 100 g Walnüsse, gemahlen; 100 g hochwertiger Honig; 200 g Kokosraspeln; 200 g Butter, zerlassen; 3 Bananen, zerdrückt; 2 Eier; 1 Apfel, grob gerieben; 1 Prise Zimt und Salz; gehackte Walnüsse zum Verzieren

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Einen schnelleren und gesünderen Kuchen kenne ich nicht ... Ohne Mehl, ohne Zucker, ohne Kuchen kann man doch nicht leben :)

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Zutaten

100 g

zarte Haferflocken

100 g

Walnüsse, gemahlen

100 g

hochwertiger Honig

200 g

Kokosraspeln

200 g

Butter, zerlassen

3

Bananen, zerdrückt

2

Eier

1

Apfel, grob gerieben

1 Prise

Zimt und Salz

gehackte Walnüsse zum Verzieren

Zubereitung

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Alle Zutaten gut miteinander vermischen.
Den Teig in eine gefettete, mit Haferflocken bestreuen Backform mit einem Durchmesser von 24 cm geben.
Den Kuchen mit grob gehackten Nüssen bestreuen und bei 170 °C 50 Minuten backen.

* TIPP: Statt 200 g Butter könnt ihr 100 g Kokosöl nehmen. Der Kuchen schmeckt dadurch auf keinen Fall schlechter.

Wir danken Pepe für das Rezept :)

Quelle: Kuchár Pepe

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