Fitness Pfannkuchen – ohne Zucker und Mehl
Der schnellste gesunde Kuchen ohne Zucker und Mehl
Einen schnelleren und gesünderen Kuchen kenne ich nicht ... Ohne Mehl, ohne Zucker, ohne Kuchen kann man doch nicht leben :)
Zutaten
100 gzarte Haferflocken
100 gWalnüsse, gemahlen
100 ghochwertiger Honig
200 gKokosraspeln
200 gButter, zerlassen
3Bananen, zerdrückt
2Eier
1Apfel, grob gerieben
1 PriseZimt und Salz
gehackte Walnüsse zum Verzieren
Zubereitung
- Alle Zutaten gut miteinander vermischen.
- Den Teig in eine gefettete, mit Haferflocken bestreuen Backform mit einem Durchmesser von 24 cm geben.
- Den Kuchen mit grob gehackten Nüssen bestreuen und bei 170 °C 50 Minuten backen.
* TIPP: Statt 200 g Butter könnt ihr 100 g Kokosöl nehmen. Der Kuchen schmeckt dadurch auf keinen Fall schlechter.
Wir danken Pepe für das Rezept :)
Quelle: Kuchár Pepe
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