Der perfekte Brötchen-Ersatz: PITABROT mit Kefir zubereitet

Name: Der perfekte Brötchen-Ersatz: PITABROT mit Kefir zubereitet
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Pck. Trockenhefe; 2 TL Salz; 1 EL Olivenöl; 250 ml Kefir; lauwarmes Wasser nach Bedarf

Gebäck Brot Brötchen und Burger Buns

Pitabrot gefüllt mit gebratenem Fleisch, einer Menge Gemüse und Joghurt- oder Knoblauchsoße – das ist der Himmel im Mund. Bei uns lieben dieses Gericht vor allem unsere Kinder. Mein Mann und ich schauen immer erstaunt zu, wie schnell alle Pitabrote während einer Mahlzeit verputzt werden.

20 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

500 g

Mehl

1 Pck.

Trockenhefe

2 TL

Salz

1 EL

Olivenöl

250 ml

Kefir

lauwarmes Wasser nach Bedarf

Zubereitung

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Die Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten, der sich von der Schüssel löst.
Den Teig ungefähr eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur gehen lassen.
10 kleine Kugeln aus dem Teig formen und auf bemehlter Arbeitsfläche jeweils vorsichtig ausrollen. In den vorgeheizten Backofen schieben und 8 bis 10 Minuten bei 200 °C backen.