Der beste Streusel-Pflaumen-Kuchen, den ich je probiert habe

Name: Der beste Streusel-Pflaumen-Kuchen, den ich je probiert habe
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 6 St. Eier; 200 g Zucker; 1/2 Tasse Öl; 1/2 Tasse Milch; 380 g Mehl; 1/2 Pck. Backpulver; 1 Pck. Vanillezucker; 12- 15 St. Pflaumen oder anderes Obst; 4 EL Zucker; 5 EL Mehl; 2 EL Butter

Ich liebe Streuselkuchen mit Obst und der hier ist einfach konkurrenzlos der beste.

25 Min

Arbeitszeit

35 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

6 St.

Eier

200 g

Zucker

1/2 Tasse

Öl

1/2 Tasse

Milch

380 g

Mehl

1/2 Pck.

Backpulver

1 Pck.

Vanillezucker

12- 15 St.

Pflaumen oder anderes Obst

Für die Streusel:

4 EL

Zucker

5 EL

Mehl

2 EL

Butter

Zubereitung

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Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Eigelbe und Zucker schaumig rühren.
Öl, Milch, mit Backpulver vermischtes Mehl und steif geschlagenes Eiweiß nach und nach zur Eigelbmasse hinzufügen.
Den Teig auf ein Backblech gießen und mit Pflaumen belegen. Nach Belieben könnt ihr auch anderes Obst verwenden.
Butter, Zucker und Mehl zu Streuseln vermischen und den Kuchen damit bestreuen.
Ungefähr 30 - 35 Minuten bei 170 °C backen.