Der beste Gugelhupf mit Schokolade
Ich liebe Desserts mit Quark. Sie sind saftig, süß und vor allem einfach zu machen. Zu meinen beliebtesten Quark-Desserts gehört der Gugelhupf. Probiert ihn aus und ihr werdet ihn auch mögen.
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FOTO HINZUFÜGENArbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
4 St.Eier
200 gZucker
125 gButter
300 gMehl
1 Pck.Vanillezucker
1 Pck.Backpulver
1 ELRum
250 gQuark
50 gSchokolade nach Geschmack (Vollmilchschokolade, dunkle Schokolade, …)
- Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen und zur Seite stellen. Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Weiche Butter hinzufügen und weiter rühren. Anschließend Rum und Quark hinzufügen.
- Mehl mit Backpulver und Eischnee unterheben. Abschließend gehackte Schokolade hinzufügen.
- Den Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform geben bei 160 °C backen. Die Stäbchenprobe machen, um zu schauen, ob der Gugelhupf fertig ist. Ich habe ihn 35 Minuten gebacken.
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