Der beste Gugelhupf mit Schokolade

Name: Der beste Gugelhupf mit Schokolade
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 4 St. Eier; 200 g Zucker; 125 g Butter; 300 g Mehl; 1 Pck. Vanillezucker; 1 Pck. Backpulver; 1 EL Rum; 250 g Quark; 50 g Schokolade nach Geschmack (Vollmilchschokolade, dunkle Schokolade, …)

Desserts Gugelhupf

Ich liebe Desserts mit Quark. Sie sind saftig, süß und vor allem einfach zu machen. Zu meinen beliebtesten Quark-Desserts gehört der Gugelhupf. Probiert ihn aus und ihr werdet ihn auch mögen.

35 Min

Arbeitszeit

35 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

4 St.

Eier

200 g

Zucker

125 g

Butter

300 g

Mehl

1 Pck.

Vanillezucker

1 Pck.

Backpulver

1 EL

Rum

250 g

Quark

50 g

Schokolade nach Geschmack (Vollmilchschokolade, dunkle Schokolade, …)

Zubereitung

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Eier trennen, die Eiweiße steif schlagen und zur Seite stellen. Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Weiche Butter hinzufügen und weiter rühren. Anschließend Rum und Quark hinzufügen.
Mehl mit Backpulver und Eischnee unterheben. Abschließend gehackte Schokolade hinzufügen.
Den Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform geben bei 160 °C backen. Die Stäbchenprobe machen, um zu schauen, ob der Gugelhupf fertig ist. Ich habe ihn 35 Minuten gebacken.