Rinderschmorbraten mit Pilzen und Sahne
Das Mittagessen meines Mannes – ein Ofengericht
Der Bratensaft ist wirklich super. Ihr könnt natürlich eine beliebige Salami verwenden :-) :-) Mein Mann hat das hier aus den Resten gemachten, die nach Silvester übrig geblieben sind.
Zutaten
Kartoffeln
Räucherspeck
Salami
Wurst
Zwiebeln
mariniertes Rindfleisch
Salz
Pfeffer
Alufolie
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Zubereitung
- Kartoffeln, Speck und Salami abwechselnd in eine Auflaufform legen.
- Die nächste Schicht ist mariniertes Rindfleisch (mit der Marinade) und darauf werden Zwiebelringe gelegt.
- Die Form mit Alufolie bedecken und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 200 °C backen.
- Etwa eine Stunde backen, dann die Alufolie abnehmen und den Auflauf fertig backen. Nun kann es serviert werden; es schmeckt wirklich super lecker.
- PS: Das Fleisch beliebig würzen, in eine Schüssel geben und mit Öl übergießen. Am besten bereitet man es zwei Tage davor vor.
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