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Der Bratensaft ist wirklich super. Ihr könnt natürlich eine beliebige Salami verwenden :-) :-) Mein Mann hat das hier aus den Resten gemachten, die nach Silvester übrig geblieben sind.

TopJulia

TopJulia · 28.7.2017

Das Mittagessen meines Mannes – ein Ofengericht

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Abendessen Fleischgerichte Rindfleisch

Der Bratensaft ist wirklich super. Ihr könnt natürlich eine beliebige Salami verwenden :-) :-) Mein Mann hat das hier aus den Resten gemachten, die nach Silvester übrig geblieben sind.

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Zutaten

Kartoffeln

Räucherspeck

Salami

Wurst

Zwiebeln

mariniertes Rindfleisch

Salz

Pfeffer

Alufolie

Zubereitung

Kartoffeln, Speck und Salami abwechselnd in eine Auflaufform legen.
Die nächste Schicht ist mariniertes Rindfleisch (mit der Marinade) und darauf werden Zwiebelringe gelegt.
Die Form mit Alufolie bedecken und in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei 200 °C backen.
Etwa eine Stunde backen, dann die Alufolie abnehmen und den Auflauf fertig backen. Nun kann es serviert werden; es schmeckt wirklich super lecker.
PS:Das Fleisch beliebig würzen, in eine Schüssel geben und mit Öl übergießen. Am besten bereitet man es zwei Tage davor vor.

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