Butterplätzchen

Butterplätzchen gehören zu den beliebtesten Weihnachtsplätzchen.

Hinzugefügt:, 12.12.2016
Kategorie: Weihnachtsplätzchen, Weihnachten
Rezept Butterplätzchen

Zutaten

Für 50 Stück:
750 gMehl
500 gMargarine oder Butter
250 gPuderzucker
3Eigelb
Zitronenschale
Zum Bestreichen:
400 gJohannisbeergelee
Zum Dekorieren:
Zartbitter-Kuvertüre
Weiße Kuvertüre

Zubereitung

  1. Das Mehl und den Puderzucker sieben. Die Eigelbe, geriebene Zitronenschale und Butter oder Margarine dazugeben, und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie einwickeln und etwa 1 Stunde kalt stellen.Tipp: 20 Rezepte für süße und herzhafte Rollen, die ihr euch zu Ostern zubereiten könnt
  2. Aus dem Kühlschrank herausnehmen, ca. 4 mm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech im vorgeheizten Backofen backen. Abkühlen lassen.
  3. Das Johannisbeergelee glatt rühren und die Plätzchen damit zusammenkleben. Dekorieren, dabei der Phantasie freien Lauf lassen. Guten Appetit!Tipp: Die 14 besten Rezepte für Ostersalate und andere Osterspezialitäten

Für das Rezept bedanken wir uns bei Blazena Sadovska.