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Brabanter Nuss-Kekse

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TopJulia · 3.12.2019

Brabanter Nuss-Kekse

Name: Brabanter Nuss-Kekse
Prep time: 35 min
Cook time: 8 min
Ingredients: 160 g Mehl; 80 g gemahlene Haselnüsse; 80 g Puderzucker; 120 g Butter; 1 St. Ei; 1 gehäuftes EL Kakaopulver; 1 Prise Salz; 1/2 TL Zimtpulver; 100 g Butter; 1 TL Puderzucker; 100 g Nuss-Nougat-Aufstrich (Fertigprodukt); Rum oder Haselnusslikör nach Geschmack; Mehl für die Arbeitsfläche; Backpapier; saure Konfitüre; Zartbitterschokolade; gehackte ungesalzene Pistazien

Weihnachtsplätzchen Weihnachten Festliche Rezepte Nuss-Plätzchen Kekse Desserts

Wenn ihr Nusscreme-Fans seid, kann ich euch diese Nusskekse nur empfehlen. Sie sind fabelhaft. Die Schokolade mit Pistazien obendrauf passt wunderbar dazu. Diese Kekse sehen aus und schmecken göttlich. :)

35 Min

Arbeitszeit

8 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

160 g

Mehl

80 g

gemahlene Haselnüsse

80 g

Puderzucker

120 g

Butter

1 St.

Ei

1 gehäuftes EL

Kakaopulver

1 Prise

Salz

1/2 TL

Zimtpulver

Für die Creme:

100 g

Butter

1 TL

Puderzucker

100 g

Nuss-Nougat-Aufstrich (Fertigprodukt)

Rum oder Haselnusslikör nach Geschmack

Außerdem:

Mehl für die Arbeitsfläche

Backpapier

saure Konfitüre

Zartbitterschokolade

gehackte ungesalzene Pistazien

Zubereitung

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Zuerst wird die Creme zubereitet. Butter mit einem Löffel Zucker schaumig rühren, Nuss-Nougat-Creme hinzufügen und zum Schluss Rum oder Likör nach Geschmack beimengen.
Mehl durchsieben. Puderzucker, gemahlene Nüsse, Butter in Stücken, ein Ei, Kakao sowie Salz und Zimt dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten, ausrollen und Kreise ausstechen.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ca. 8 Minuten bei 170 °C backen.
Mit Konfitüre bestreichen, die Creme mithilfe einer Spritztüte darauf spritzen und die Plätzchen zusammenkleben. Nun für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Anschließend die Oberseite in Schokolade eintauchen und mit gehackten Pistazien bestreuen.