Blumenkohl im knusprigen Teigmantel

Name: Blumenkohl im knusprigen Teigmantel
Ingredients: 2 Eier; 80 g Mehl; 50 g Stärke; 100 ml Milch; 30 g Parmesan; 1 Prise Muskatblüte; 1 Prise Salz; 1 St. Blumenkohl; Öl zum Braten (nach Bedarf)

Rezept Blumenkohl im knusprigen Teigmantel

Hinzugefügt: TopJulia, 23.8.2017

Kategorie: Hauptspeisen

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Blumenkohl im knusprigen Teigmantel. Mit Salzkartoffeln servieren.

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Kategorie: Hauptspeisen

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ZUTATEN

Für den Teigmantel:

2Eier

80 gMehl

50 gStärke

100 mlMilch

30 gParmesan

1 PriseMuskatblüte

1 PriseSalz

Außerdem:

1 St.Blumenkohl

Öl zum Braten (nach Bedarf)

ZUBEREITUNG

DRUCKEN SPEICHERN

Blumenkohl im gesalzenen Wasser gar kochen (ca. 15 Minuten – die Kochzeit hängt davon ab, wie groß die einzelnen Röschen sind).
Alle für den Teigmantel bestimmten Zutaten miteinander vermengen. Den Blumenkohl dadurch ziehen und in ausreichend Öl braten. Mit Salzkartoffeln servieren.

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