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Blitzschneller Blechkuchen mit Pflaumen (oder mit beliebigem Obst)

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Falls ihr es eilig habt und gleichzeitig Appetit auf Süßes habt oder etwas Leckeres für die kleinen backen möchtet, dann empfehle ich, auf Saisonobst zuzugreifen. Gerade haben wir viele Pflaumen, aber ihr könnt diesen Kuchen ruhig auch mit Aprikosen, Pfirsichen, Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren probieren. Alle diese Varianten sind lecker – ich habe sie schon alle ausprobiert, deshalb empfehle ich sie auch.

TopJulia · 29.8.2018

Blitzschneller Blechkuchen mit Pflaumen (oder mit beliebigem Obst)

Name: Blitzschneller Blechkuchen mit Pflaumen (oder mit beliebigem Obst)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 350 g Mehl; 100 g Zucker; 100 ml Öl; 1 St. Ei; 1 EL Rum; Zitronenschale nach Bedarf; 1 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack; 1 Pck. Backpulver; Milch nach Bedarf (der Teig darf weder zu dünn noch zu dick sein); 50 g Butter; 50 g Zucker; 80 g Mehl

Kuchen Desserts Süße Gerichte Blechkuchen und Buchteln

Falls ihr es eilig habt und gleichzeitig Appetit auf Süßes habt oder etwas Leckeres für die kleinen backen möchtet, dann empfehle ich, auf Saisonobst zuzugreifen. Gerade haben wir viele Pflaumen, aber ihr könnt diesen Kuchen ruhig auch mit Aprikosen, Pfirsichen, Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren probieren. Alle diese Varianten sind lecker – ich habe sie schon alle ausprobiert, deshalb empfehle ich sie auch.

10 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

350 g

Mehl

100 g

Zucker

100 ml

Öl

1 St.

Ei

1 EL

Rum

Zitronenschale nach Bedarf

1 Pck.

Puddingpulver mit Vanille-Geschmack

1 Pck.

Backpulver

Milch nach Bedarf (der Teig darf weder zu dünn noch zu dick sein)

Für die Streusel:

50 g

Butter

50 g

Zucker

80 g