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Blitzschnelle und einfache gefüllte Röllchen – perfekt für jeden Gast

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Ein ausgezeichnetes leckeres Gericht, wenn Besuch kommen soll. Wenn ihr euch erinnert, ich habe schonmal ein Rezept für gefüllte Tortilla mit euch geteilt. Diesmal habe ich Röllchen zubereitet und sie mit Schinken, Käse und geräuchertem Lachs gefüllt.

TopJulia · 7.4.2020

Blitzschnelle und einfache gefüllte Röllchen – perfekt für jeden Gast

Name: Blitzschnelle und einfache gefüllte Röllchen – perfekt für jeden Gast
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 2 St. Eier; 100 ml Milch; 60 g Maisstärke; Prise Salz; Petersilie nach Geschmack; Frischkäse zum Bestreichen; Salami, Schinken, Käse und geräucherten Lachs zum Füllen

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Ein ausgezeichnetes leckeres Gericht, wenn Besuch kommen soll. Wenn ihr euch erinnert, ich habe schonmal ein Rezept für gefüllte Tortilla mit euch geteilt. Diesmal habe ich Röllchen zubereitet und sie mit Schinken, Käse und geräuchertem Lachs gefüllt.

35 Min

Arbeitszeit

15 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

2 St.

Eier

100 ml

Milch

60 g

Maisstärke

Prise

Salz

Petersilie nach Geschmack

Frischkäse zum Bestreichen

Salami, Schinken, Käse und geräucherten Lachs zum Füllen

Zubereitung

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35 Min

Arbeitszeit

15 Min

Koch-/Backzeit

Für die den Teig Eier mit Milch verquirlen und 1 Prise Salz und die Maisstärke hinzufügen (ich gebe auch gehackte Petersilie in den Teig). Es entsteht ein Teig, ähnlich wie der für Pfannkuchen.
In wenig heißem Öl dünne „Pfannkuchen“ braten. (Diese Zutatenmenge ergab bei mir 3 Stück).
Die gebratenen Teig-Platten auf Frischhaltefolie geben, mit Frischkäse bestreichen, mit Salami, Schinken, Käse oder geräuchertem Lachs belegen und zusammenrollen.
Mit Frischhaltefolie fest verschließen und in den Kühlschrank zum Kühlen stellen.
Mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden und mit Gebäck servieren.