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Bienenkörbchen mit ganzen Haselnüssen – ohne Backen

Süß und lecker. Noch eine Variante dieser böhmischen Spezialität: Nuss-Bienenkörbchen mit ganzen Haselnüssen drinnen.

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Zutaten

200 ggemahlene Walnüsse

60 gButterkekse

100 gdunkle Schokolade

125 gPuderzucker

2 ELbeliebiger Likör (z.B. Eierlikör)

200 gButter

ganze Haselnüsse

Eierplätzchen

Vanilleextrakt

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Zubereitung

1. Gemahlene Walnüsse, Zucker, fein zerbröselte Butterkekse, Likör und Vanilleextrakt gut verrühren.
2. Portionsweise geschmolzene Butter und Schokolade dazugießen und zu einer Kugel verkneten. Falls es euch nicht gelingt, eine große Teigkugel zu formen, gebt mehr geschmolzene Butter dazu. Die Kugel für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Das Bienenkorb-Förmchen mit Puderzucker bestäuben, jeweils ein Stückchen von dem Teig abzupfen und in das Förmchen hineindrücken.
   
4. Jeweils eine ganze Haselnuss hineinstecken und mit einem Eierplätzchen zudecken. Das Förmchen vorsichtig aufmachen und das schöne Bienenkörbchen ist fertig. Eventuell könnt ihr es noch in Schokoglasur eintauchen.
   

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