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Betrunkener Isidor Häppchen

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TopJulia · 3.3.2020

Betrunkener Isidor Häppchen

Name: Betrunkener Isidor Häppchen
Prep time: 45 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 400 g Mehl; 200 g Puderzucker; 1 St. Ei; 140 g gemahlene Walnüsse; 2 EL Kakao; 250 g Butter; 1 Messerspitze Zimtpulver; Saft und Schale von 1 Zitrone; 300 g gemahlene Nüsse; 100 g Puderzucker; 1 Pck. Vanillezucker; 100 ml Rum; 3 St. Eier; 150 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 300 g Butter; 2 EL Kakao; 200 g Schokolade; 40 g Kokosfett

Weihnachtsplätzchen Weihnachten Festliche Rezepte Desserts

Es ist für mich das beste Weihnachtsgebäck, das man jedoch auch mal an einem Sonntag einfach nur so genießen kann. Ich mache es schon lange nach diesem Rezept, aber diesmal habe ich zum ersten Mal etwas kleinere Förmchen dafür verwendet. Die Teile sehen wunderschön aus und praktisch ist die Größe auch. Probiert die süßen Häppchen auch!

45 Min

Arbeitszeit

7 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

400 g

Mehl

200 g

Puderzucker

1 St.

Ei

140 g

gemahlene Walnüsse

2 EL

Kakao

250 g

Butter

1 Messerspitze

Zimtpulver

Saft und Schale von 1 Zitrone

Für die Nussfüllung:

300 g

gemahlene Nüsse

100 g

Puderzucker

1 Pck.

Vanillezucker

100 ml

Rum

Für die Creme:

3 St.

Eier

150 g

Zucker

1 Pck.

Vanillezucker

300 g

Butter

2 EL

Kakao

Für die Glasur:

200 g

Schokolade

40 g

Kokosfett

Zubereitung

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Für den Teig die Zutaten zu einer homogenen Masse verkneten und kurz ins Gefrierfach stellen. Herausnehmen und in die Förmchen füllen. In der Mitte sollte jeweils eine Mulde sein.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 °C 7 Minuten backen.
Für die Nussfüllung die Zutaten einfach verrühren.
Für die Creme Eier mit Zucker und Vanillezucker im Wasserbad steif schlagen. Abkühlen lassen und anschließend Butter und Kakao hinzufügen. So lange weiter schlagen, bis eine glatte Creme entsteht.
Die Körbchen stürzen, mit Konfitüre füllen und diese mit der Nussfüllung zudecken. Fest werden lassen und die Creme mithilfe einer Spritztüte darauf spritzen.
Die Teile nun in den Kühlschrank stellen. Wenn die Creme fest geworden ist, werden sie in Schokoladenglasur eingetaucht.