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Banana-Split-Rolle

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Einfache Zubereitung und toller Geschmack. Banana-Split-Rolle: Bananen mit Schoko-Sahne-Creme umhüllt. Mhhh...

TopJulia · 17.7.2019

Banana-Split-Rolle

Name: Banana-Split-Rolle
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 500 ml Schlagsahne; 150 g dunkle Schokolade; 3 St. Eier; 4 EL kaltes Wasser; 150 g Zucker; 75 g Mehl; 75 g Maisstärke; 1,5 TL Backpulver; 2 St. Bananen; 1 TL Zitronensaft; 1 Pck. Vanillezucker

Kuchen Desserts Rouladen Süße Rollen

Einfache Zubereitung und toller Geschmack. Banana-Split-Rolle: Bananen mit Schoko-Sahne-Creme umhüllt. Mhhh...

25 Min

Arbeitszeit

12 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

500 ml

Schlagsahne

150 g

dunkle Schokolade

3 St.

Eier

4 EL

kaltes Wasser

150 g

Zucker

75 g

Mehl

75 g

Maisstärke

1,5 TL

Backpulver

2 St.

Bananen

1 TL

Zitronensaft

1 Pck.

Vanillezucker

Zubereitung

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25 Min

Arbeitszeit

12 Min

Koch-/Backzeit

250 ml Sahne in einem kleinen Topf erwärmen, 125 g dunkle Schokolade hinzufügen und unter Rühren darin schmelzen. Auskühlen lassen.
Eier trennen. Eiweiße steif schlagen, anschließend kaltes Wasser oder Mineralwasser und Vanillezucker unterrühren.
Eigelbe und Zucker schaumig rühren. Mehl, Maisstärke und Backpulver unterrühren. Zum Schluss den Eischnee unterheben. Den Teig nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 10-12 Minuten backen. Auf den fertig gebackenen Teig ein feuchtes Geschirrtuch legen und aufrollen. Auskühlen lassen.
Bananen mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Die ausgekühlte Schokosahne mit dem Handrührgerät schlagen und auf den Kuchen streichen. Die Bananen darauf legen und zusammenrollen.
Die Oberseite mit steif geschlagener Sahne (250 ml) und geschmolzener Schokolade (25 g) verzieren. In den Kühlschrank stellen und danach servieren. Lasst es euch schmecken!