Aprikosenkuchen nach Omas Rezept, der blitzschnell vom Blech verschwindet

Name: Aprikosenkuchen nach Omas Rezept, der blitzschnell vom Blech verschwindet
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 100 g zerlassene Butter; 2 St. Eier; 200 g saure Sahne; 1 Pck. Backpulver; 1/2 Pck. Vanillezucker; 230 g Mehl; 10 St. Aprikosen; 4 EL Zucker

Wenn ich mich im Sommer an meine Kindheit zurückerinnern möchte, backe ich immer diesen leckeren Aprikosen-Kuchen aus Omas Küche. Außerdem geht er auch super schnell.

30 Min

Arbeitszeit

35 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

100 g

zerlassene Butter

2 St.

Eier

200 g

saure Sahne

1 Pck.

Backpulver

1/2 Pck.

Vanillezucker

230 g

Mehl

10 St.

Aprikosen

4 EL

Zucker

Zubereitung

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Eier mit Zucker schaumig rühren.
Nach und nach zerlassene Butter, saure Sahne, Mehl, Backpulver und Vanillezucker hinzufügen.
Zu einem festeren Teig verarbeiten. Mit halbierten, entsteinten Aprikosen belegen.
In den Ofen schieben und bei 180 °C ca. 35 Minuten backen.