5 leckere selbstgemachte Grillsoßen

Dieses Rezept habt ihr probiert?

Teile dein Foto und zeige es anderen

Foto hinzufügen

Die Grillsaison ist im vollen Gange. Falls ihr gerne grillt, sind diese Rezepte für Grillsoßen für euch ideal.

TopJulia · 17.8.2017

5 leckere selbstgemachte Grillsoßen

Name: 5 leckere selbstgemachte Grillsoßen
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1/2 Tomate; 2 EL Olivenöl; 1 TL Koriander; 1 EL Zitronensaft oder Essig; 1 Chilischote; Dill; Salz; Pfeffer; Paprikapulver; 2 EL saure Sahne; 2 EL Mayonnaise; 2 EL Dijon-Senf; 1 EL Honig; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Zitronensaft; 1 EL Olivenöl; weißer Pfeffer; 2 EL saure Sahne; 2 EL Mayonnaise; 2 EL weißer Joghurt; 1/2 TL Curry-Pulver; 2 Knoblauchzehen; 1 TL Essig; Paprikapulver; Pfeffer; 2 Eier; 2 EL Salz; 4 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl

Beilagen Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Soßen Abendessen

Die Grillsaison ist im vollen Gange. Falls ihr gerne grillt, sind diese Rezepte für Grillsoßen für euch ideal.

Empfehlung0 0 28

Sdílet na Facebooku

Zutaten

Für die pikante Soße:

Zwiebeln

1/2

Tomate

2 EL

Olivenöl

1 TL

Koriander

1 EL

Zitronensaft oder Essig

Chilischote

Dill

Salz

Pfeffer

Paprikapulver

Für die Honig-Senf-Soße:

2 EL

saure Sahne

2 EL

Mayonnaise

2 EL

Dijon-Senf

1 EL

Honig

Knoblauchzehe

1 TL

Zitronensaft

1 EL

Olivenöl

weißer Pfeffer

Für die Curry-Soße:

2 EL

saure Sahne

2 EL

Mayonnaise

2 EL

weißer Joghurt

1/2 TL

Curry-Pulver

Knoblauchzehen

1 TL

Essig

Paprikapulver

Pfeffer

Für die Knoblauch-Soße:

Eier

2 EL

Salz

4 Knoblauchzehen

2 EL

Olivenöl

1 EL

Zitronensaft

1 EL

Joghurt

Pfeffer

Paprikapulver

Salz

Für die Dill-Soße:

2 EL

Mayonnaise

2 EL

weißer Joghurt

1 EL

saure Sahne

Knoblauchzehen

1 Bund

Dill

Paprikapulver

Pfeffer

Salz

Zubereitung

Drucken

Pikante Soße:
Zwiebel und Chilischote klein schneiden und in einen Mixer geben. Alle übrigen Zutaten bis aufs Öl dazugeben und das Ganze glatt mixen. Zum Schluss mit Olivenöl vermengen.
Honig-Senf-Soße:
Saure Sahne, Mayonnaise und Dijon-Senf verrühren und dann mit gepresstem Knoblauch, weißem Pfeffer und Zitronensaft vermengen. Zum Schluss den in Olivenöl verquirlten Honig untermengen.
Curry-Soße:
Saure Sahne, Mayonnaise und weißen Joghurt (oder Sauermilch) verrühren. Dann mit Paprikapulver, Pfeffer, gepresstem Knoblauch und Currypulver abschmecken. Zum Schluss Essig dazugeben und das Ganze gründlich umrühren.
Knoblauch-Soße:
Alle Zutaten in einem Mixer zusammen mischen (bis auf Zitronensaft und Öl – das Öl in einem dünnen Strahl zum Schluss untermengen). Mit Zitronensaft abschmecken. Die Soße im Kühlschrank aufbewahren.
Dill-Soße:
Mayonnaise, Joghurt und saure Sahne vermengen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Dill und Knoblauch fein hacken (den Knoblauch kann man auch pressen, nach jedermanns Geschmack). Dill kann man durch frische Kräuter ersetzen, z.B. durch Basilikum, Petersilie, Thymian, ...