Für den 1. Boden alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und auf Größe eines Backblechs ausrollen. Die Quark-Füllung darauf verteilen.
Für die Quark-Füllung alle Zutaten glatt rühren. Gebt so viel Zucker hinein, dass euch der Kuchen schmeckt.
Für den 2. Boden Eier mit Zucker schaumig rühren. Öl, Wasser dazugeben und abschließend mit Backpulver vermischtes Mehl unterheben.
Im vorgeheizten Backofen bei 150 °C ca. 1 Stunde backen. Ich hatte ein Blech von 32 x 22 cm, aber nächstes Mal werde ich sicherlich ein größeres nehmen. Die Schnitten werden dann etwas niedriger.