Rezepte für Kartoffelsalat – Zubereitung, Zutaten und Rezeptvariationen

Bei diesem Salat denken wohl die meisten Menschen an das traditionelle Essen an Heiligabend. Üblicherweise wird der Kartoffelsalat von Familie zu Familie etwas anders zubereitet, deshalb ist es nicht verwunderlich, dass das Rezept für den besten Kartoffelsalat immer von Generation zu Generation weitergegeben wird und es so viele verschiedene Rezeptvariationen gibt.

Ein richtiger Kartoffelsalat besteht im Wesentlichen aus gekochten Kartoffeln, Eiern, Gewürzgurken, Möhren, Petersilie, Sellerie, Zwiebeln und Mayonnaise. Manchmal findet man auch Schinken, Erbsen oder Senf in diversen Rezepten. Wer auf eine gesunde Ernährung achten möchte, kann ganz einfach einen leichteren Kartoffelsalat mit Naturjoghurt statt Mayonnaise zubereiten. Typischerweise wird der Kartoffelsalat kalt serviert.

Kartoffelsalat eignet sich am besten als Beilage zu Schnitzel und wird zu Weihnachten in Deutschland traditionell mit Bratwurst, Bockwurst oder Wiener Würstchen serviert. Er ist jedoch nicht nur in Deutschland populär. Auch im benachbarten Österreich erfreut er sich, als Wiener Kartoffelsalat, großer Beliebtheit. Doch auch in anderen Ländern wie der Tschechischen Republik und sogar über Europa hinaus, z. B. in Amerika, wird Kartoffelsalat gerne gegessen.

Lasst euch von unseren Rezepten inspirieren, probiert zum Beispiel einen traditionellen Kartoffelsalat oder eine leichtere Version, den falschen Kartoffelsalat. Schaut euch auf jeden Fall um und lasst es euch schmecken.