Frühstück-Rezepte - Zutaten, Zubereitung, Rezeptvariationen

Frühstück

Es heißt nicht umsonst, das Frühstück sei die wichtigste Mahlzeit des Tages. Nach einer langen Nacht benötigt der Körper Nährstoffe und Energie für einen erfolgreichen Start in den Tag. Trotzdem lassen viele Menschen das Frühstück aus Zeitgründen aus und trinken nur einen schnellen Morgenkaffee.

Neben einem guten Start in den Tag bietet das Frühstück einen weiteren Vorteil: Man kann sich beim Frühstück auch einmal ungesünderen Versuchungen hingeben, da die aufgenommene Energie während des Tages problemlos verbrannt werden kann.

Was das Frühstück angeht, gibt es zwei Arten von Menschen: die einen lieben Süßes, wie Haferbrei, Joghurt mit Müsli oder Pfannkuchen, die anderen bevorzugen ein herzhaftes Frühstück, zum Beispiel ein typisches englisches Frühstück, verschiedenste Aufstriche oder Rühreier mit Gebäck.

Egal zu welcher Gruppe ihr euch zählt, wir haben eine Vielzahl leckerer Rezepte für euch vorbereitet. Sucht euch ein Rezept und genießt einen wunderschönen Start in den Tag.

Alles anzeigen


Rezept Leichte Zucchini-Pfanne - eine köstliche Mahlzeit für den Sommer
Leichte Zucchini-Pfanne - eine köstliche Mahlzeit für den Sommer
Hinzugefügt: 1.7.2022
Nur 2 Zucchini, Tomaten, eine Möhre und Gewürze und schon habt ihr eine leckere Mahlzeit. Ein schnelles Abendessen, das die ganze Familie lieben wird. Ich serviere das Gemüse mit hausgemachtem Gebäck. Ihr könnt es auch zu Fleisch, Mais oder - etwas klassischer - Kartoffelbrei servieren.
Arbeitszeit 20 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Gesunde Raffaello-Schnitten zum Frühstück
Gesunde Raffaello-Schnitten zum Frühstück
Hinzugefügt: 16.5.2022
Ein leckerer Kuchen, den alle Kokos-Fans lieben werden. Er ist reich an Proteinen und ohne Zucker. Einmal gebacken reicht er für mehr als ein Frühstück. Ihr könnt ihn aber natürlich auch mit euren Liebsten teilen.
Arbeitszeit 25 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Traditioneller Kabeljau-Salat mit Mayonnaise
Traditioneller Kabeljau-Salat mit Mayonnaise
Hinzugefügt: 16.5.2022
Ein traditionelles Rezept für einen Kabeljau-Mayonnaise-Salat. Ich habe etwas mehr Möhren, als im Originalrezept, verwendet, aber das hat niemanden gestört. Der Salat war ein voller Erfolg!
Arbeitszeit 35 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Pizza-Schnecken mit Schinken
Pizza-Schnecken mit Schinken
Hinzugefügt: 7.2.2022
Braucht ihr ein leckeres Gericht für einen unerwarteten Besuch? Bereitet einfach diese leckeren Pizza-Schnecken zu.
Arbeitszeit 25 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Unwiderstehliches Bananenbrot mit karamellisierten Bananen
Unwiderstehliches Bananenbrot mit karamellisierten Bananen
Hinzugefügt: 4.2.2022
Fantastisches Bananenbrot einmal etwas anders. Ihr kennt bestimmt klassische Rezepte für Bananenbrot, aber mit diesem könnt ihr es mal anders, mit leckeren karamellisierten Bananenstücken und Nüssen genießen. Bisher habe ich immer ein gesundes Bananenbrot - ohne Zucker - gemacht, aber dieses mit selbstgemachtem Karamell ist einfach unwiderstehlich! Noch bevor die Form völlig ausgekühlt war, war das Bananenbrot auch schon verschwunden!
Arbeitszeit 45 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Leckere Zimtschnecken mit Quark-Zuckerguss
Leckere Zimtschnecken mit Quark-Zuckerguss
Hinzugefügt: 4.2.2022
Diese Zimtschnecken sind auch am nächsten Tag noch weich, aber bei uns sind sie meist vorher schon aufgegessen. Ich musste ein paar verstecken, damit ich sie meinem Besuch noch anbieten konnte. Sie waren einfach fantastisch. Das nächste Mal werde ich sie zur Abwechslung mit Nutella oder Kakao füllen. Der Quark-Zuckerguss rundet den Geschmack ab. Probiert sie auf jeden Fall aus.
Arbeitszeit 65 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Käse-Pfannkuchen mit Knoblauch-Kräuter-Mischung
Käse-Pfannkuchen mit Knoblauch-Kräuter-Mischung
Hinzugefügt: 31.1.2022
Es gibt unzählige Varianten herzhafte Pfannkuchen zuzubereiten. Für dieses Rezept braucht ihr nicht viel und sie sind auch noch einfach in der Zubereitung. Sie werden mit reichlich Käse gefüllt, der während dem Backen schön schmilzt. Probiert sie am besten gleich aus und überzeugt euch selbst von ihrem unglaublichen Geschmack!
Arbeitszeit 35 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Fladen mit Käse und Samen
Fladen mit Käse und Samen
Hinzugefügt: 27.1.2022
Einfach und schnell gebacken - diese Fladen könnt ihr euren Kindern zum Frühstück oder als leichtes Abendessen servieren. Etwas Mehl, ein bisschen Wasser und viel Käse - so mag ich diese köstlichen Fladen. Ich habe Edamer verwendet, aber ihr könnt natürlich auch Gouda, Emmentaler, Blauschimmelkäse oder einfach euren Lieblingskäse verwenden.
Arbeitszeit 45 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Fantastisches selbst gemachtes Brot mit super knuspriger Kruste
Fantastisches selbst gemachtes Brot mit super knuspriger Kruste
Hinzugefügt: 12.11.2021
Ich habe schon viele Brote gebacken, aber dieses hat eine richtig knusprige Kruste. Ich habe das Brot nie vor dem Backen mit Wasser bestrichen und das war wahrscheinlich der Fehler hinsichtlich einer knusprigen Kruste. Probiert es unbedingt aus.
Arbeitszeit 35 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Süßes Mandel-Zucchini-Brot
Süßes Mandel-Zucchini-Brot
Hinzugefügt: 6.10.2021
Das waren die letzten Zucchini aus dem Garten. In diesem Jahr war die Ernte sehr groß und ich habe mir ständig überlegt, wie ich die Zucchini verarbeiten kann, ohne dass meine Familie nachts Albträume von ihnen bekommen. Ich habe sie für Hauptgerichte, Desserts und sogar für dieses Brot verwendet. Probiert es am besten selbst aus!
Arbeitszeit 35 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Leckere Käsebällchen - einfaches Fingerfood
Leckere Käsebällchen - einfaches Fingerfood
Hinzugefügt: 1.10.2021
Ihr werdet euch in diese Käsebällchen verlieben. Ich habe sie für meine Geburtstagsfeier zubereitet und sie waren ein voller Erfolg. Die eine Hälfte habe ich ganz mit Soße serviert und die andere habe ich wie Burger gefüllt. Beides war einfach großartig! Probiert sie auf jeden Fall selbst aus. :)
Arbeitszeit 20 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Luftig lockere Liwanzen - flaumige tschechische Pancakes
Luftig lockere Liwanzen - flaumige tschechische Pancakes
Hinzugefügt: 1.10.2021
Echte Liwanzen sollten aus grobkörnigem Mehl, Hefe und Zucker zubereitet werden. Richtige Liwanzen sind definitiv kein schnelles Gericht. Es ist besonders wichtig, den Teig etwas aufgehen zu lassen, damit die Pancakes dann auch luftig locker werden.
Arbeitszeit 45 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Gefüllte Zucchini-Pfannkuchen
Gefüllte Zucchini-Pfannkuchen
Hinzugefügt: 16.9.2021
Die gefüllten Zucchini-Pfannkuchen sind bei uns immer sehr schnell aufgegessen, sie verschwinden sogar meist noch heiß vom Teller. Ich mache sie immer aus der doppelten Menge, weil sie mir ausgekühlt besser schmecken und ich möchte, dass auch welche übrig bleiben. Die anderen zu Hause sehen es genau anders herum. Je wärmer sie sind, desto besser finden sie die Pfannkuchen. Am besten sind sie direkt aus der Pfanne, sagen zumindest meine Kinder und mein Mann.
Arbeitszeit 45 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Leckeres Frühstück mit Tomaten und Ei - einfach genial!
Leckeres Frühstück mit Tomaten und Ei - einfach genial!
Hinzugefügt: 30.8.2021
Die Tomaten-Saison ist in vollem Gange, weswegen ich dieses leckere Rezept für ein ausgiebiges Frühstück oder ein leichtes Abendessen mit euch teilen möchte. Die Tomaten-Ei-Masse kann man nach Belieben verfeinern. Zum Beispiel mit Salami, Schinken oder auch mit klein geschnittenem Bacon oder Wurst. Ich wollte es diesmal etwas gesünder haben und habe deshalb nur Ei, Mozzarella und gehackte Petersilie verwendet.
Arbeitszeit 15 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Liwanzen - Tschechische Pancakes mit Pflaumenmus, saurer Sahne und Schokolade
Liwanzen - Tschechische Pancakes mit Pflaumenmus, saurer Sahne und Schokolade
Hinzugefügt: 8.6.2021
Einfach fantastisch! Diese Pfannkuchen sind einfach himmlisch. Der Teig ist weich und knusprig zugleich. Dazu das Pflaumenmus, der Klecks saure Sahne und die Schokolade – mhhh! Egal ob als Frühstück oder als Dessert, diese Liwanzen schmecken einfach köstlich. Mit einem Glas Kakao oder einer Tasse Tee oder Kaffee sind sie ein fantastisches Frühstück. Probiert es auf jeden Fall aus.
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Joghurt-Liwanzen, perfekt zum Frühstück- Tschechische Pancakes
Joghurt-Liwanzen, perfekt zum Frühstück- Tschechische Pancakes
Hinzugefügt: 8.6.2021
Jeder kennt das bestimmt – wenn man einfach nicht weiß, was man sich Leckeres zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen machen soll. Süß oder herzhaft? Gemüse oder Obst? Diese leichten und zarten Joghurt-Pancakes sind bestimmt immer eine gute Wahl. Lasst euch von ihnen inspirieren oder probiert sie einfach aus.
Arbeitszeit 45 Min
REZEPT ANZEIGEN
Baguettes – ein einfaches Tassenrezept
Baguettes – ein einfaches Tassenrezept
Hinzugefügt: 7.5.2021
Diese Baguettes sind bei uns zu Hause sehr beliebt. Probiert sie unbedingt auch aus. Ihr werdet es sicher nicht bereuen.
Arbeitszeit 110 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Der beste Waffelteig – besonders zart und weich
Der beste Waffelteig – besonders zart und weich
Hinzugefügt: 8.12.2020
Leckere zarte Waffeln zum Frühstück oder als Dessert nach einem herzhaften Mittagessen. Zu Hause essen wir lieber Waffeln als Pfannkuchen, deshalb möchte ich das beste Rezept für Waffelteig mit euch teilen.
Arbeitszeit 15 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Haferbrei mit Früchten
Haferbrei mit Früchten
Hinzugefügt: 8.12.2020
Ein schnelles und gesundes Frühstück – eines der Besten, um erfolgreich in den Tag zu starten.
Arbeitszeit 15 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Haferbrei im Glas
Haferbrei im Glas
Hinzugefügt: 8.12.2020
Ein gesundes Frühstück für einen erfolgreichen Tag :) Ihr könnt Haferflocken auch mit anderen Zutaten ersetzen und beispielsweise Buchweizenbrei zubereiten.
Arbeitszeit 20 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Grießbrei mit Nesquik
Grießbrei mit Nesquik
Hinzugefügt: 8.12.2020
Eine sehr beliebte Leckerei für Kinder, die man sich nicht entgehen lassen sollte.
Arbeitszeit 15 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Grießbrei – eine leckere Kindheitserinnerung
Grießbrei – eine leckere Kindheitserinnerung
Hinzugefügt: 8.12.2020
Ein Gericht, das alle an ihre Kindheit erinnert. Auf dem Teller kann man den Grießbrei nach Geschmack mit Puderzucker bestreuen, mit geschmolzener Butter übergießen und mit Lebkuchen, Zimt, Nesquik oder Kakaopulver abschmecken. Einfach perfekt als Frühstück, süßes Hauptgericht oder als Dessert.
Arbeitszeit 35 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Perfekte Quarkbrötchen – ein einfaches und leckeres Frühstück
Perfekte Quarkbrötchen – ein einfaches und leckeres Frühstück
Hinzugefügt: 27.10.2020
Ein wirklich leckeres Frühstück, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Während ihr euch fertig macht, können die Brötchen backen - wer wohl schneller fertig ist? Mit Joghurt und Obst sind die Brötchen eine ausgesprochene Delikatesse.
Arbeitszeit 15 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Geriebener Mohnkuchen mit Quark
Geriebener Mohnkuchen mit Quark
Hinzugefügt: 22.10.2020
Köstlicher geriebener Mohn-Quarkkuchen. Die Kombination aus Mohn und Quark ist ausgezeichnet, probiert es unbedingt aus. Wenn ihr Mohn und Quark mögt, solltet ihr euch dieses Rezept nicht entgehen lassen. Ich habe es ein wenig angepasst, damit es uns zu Hause am besten schmeckt und ich sage euch, es ist wirklich eine große Versuchung gewesen, abends mindestens ein Stück zu essen. Aber ich konnte widerstehen und genieße dafür ein Stück Kuchen mit Kaffee zum Frühstück.
Arbeitszeit 20 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Pizza-Toasts - einfach und schnell gemacht
Pizza-Toasts - einfach und schnell gemacht
Hinzugefügt: 6.10.2020
Das ist DER Geheimtipp für ein leckeres Abendessen oder ein ausgiebiges Frühstück. Da ich noch Toastbrot im Gefrierfach und Schinken und Scheibenkäse im Kühlschrank hatte, habe ich alle Zutaten kombiniert und so ist dieses fantastische Essen entstanden. Man braucht keinen Sandwich-Maker, um leckere Toasts zuzubereiten. Ich habe einfach alles in eine Auflaufform geschichtet und im Ofen aufgebacken.
Arbeitszeit 15 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Leckere Mohn-Hörnchen zum Frühstück oder Brunch
Leckere Mohn-Hörnchen zum Frühstück oder Brunch
Hinzugefügt: 15.5.2020
Ich freue mich darauf dieses Rezept mit euch zu teilen. Der Teig lässt sich sehr gut verarbeiten. Ich denke, sie sind mir gelungen und ich habe sie sicher nicht das letzte Mal gebacken. Es hat ein wenig gedauert, bis ich mich dazu ermutigen konnte diese leckeren Hörnchen zu backen, aber am Ende war es leichter als gedacht. Sie sind süß, zart und weich und schmecken einfach lecker - auch am Folgetag sind sie noch wie frisch aus dem Ofen.
Arbeitszeit 35 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Super leckeres Frühstück zum Kaffee - nur aus Grundzutaten
Super leckeres Frühstück zum Kaffee - nur aus Grundzutaten
Hinzugefügt: 5.5.2020
Ein einfaches Frühstück, das ihr lieben werdet. Die Grundzutaten habt ihr bestimmt zu Hause und den Zimtzucker könnt ihr zum Beispiel mit Vanillezucker, mit gemahlenen Nüssen oder sogar mit Mohn ersetzten.
Arbeitszeit 40 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Wasser, Mehl und Öl. Ein Brot-Ersatz in wenigen Minuten.
Wasser, Mehl und Öl. Ein Brot-Ersatz in wenigen Minuten.
Hinzugefügt: 21.3.2020
Ich mache dieses Gebäck, wenn wir kein Brot zu Hause haben. Auch wenn ich keine Hefe habe, weil sie zum Beispiel gerade nicht zu kaufen ist, dann bereite ich diese hohlen Fladen zu. Wir füllen sie mit Gemüse oder angebratenem Fleisch.
Arbeitszeit 25 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Schnelles Omelett aus dem Backofen
Schnelles Omelett aus dem Backofen
Hinzugefügt: 12.9.2019
Ihr grübelt noch, was ihr zum Frühstück esst? Bereitet euch einfach diesen köstlichen Leckerbissen zu: Omelett aus dem Backofen.
Arbeitszeit 25 Min
REZEPT ANZEIGEN
Die besten Käse-Pfannkuchen – ein Rezept für Feinschmecker
Die besten Käse-Pfannkuchen – ein Rezept für Feinschmecker
Hinzugefügt: 29.8.2019
Pfannkuchen ( oder Palatschinken / Eierkuchen) waren schon immer eine der schnellsten und leckersten Möglichkeiten beim Frühstück oder Dessert. Sie können herzhaft oder süß sein und mit den verschiedensten Füllungen verspeist werden.
Arbeitszeit 20 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Blitzschnelle Zucchini-Bratlinge mit Knoblauch
Blitzschnelle Zucchini-Bratlinge mit Knoblauch
Hinzugefügt: 3.8.2019
Das Rezept habe ich aus dem Urlaub aus unserer Unterkunft mitgebracht und ich kann euch sagen: ich habe sie schon zum Frühstück und als Beilage zu Mittag gemacht und meine Familie hat sie sogar dann noch zum Abendbrot angefragt.
Arbeitszeit 25 Min
REZEPT ANZEIGEN
Rezept Einfacher Quark-Gugelhupf
Einfacher Quark-Gugelhupf
Hinzugefügt: 30.7.2019
So einfach und so lecker. Meistens verwende ich Sahnequark, denn so schmeckt mir der Gugelhupf am besten. Ich habe ihn diesmal an einem Abend gebacken, damit wir beim Frühstück etwas zum Kaffee und die Kinder zum Kakao haben. Ich liebe süßes Frühstück aller Art. Um frühs nicht immer beim Bäcker etwas holen zu müssen, backe ich gerne abends. Außerdem schmeckt Selbstgemachtes viel besser und man weiß ganz genau, aus welchen Zutaten es gemacht wurde und dass keine Farbstoffe und Konservierungsmittel drinnen sind. So einen selbstegamchten Gugelhupg mit Quark wird es sowieso nicht lange geben. :)
Arbeitszeit 30 Min
REZEPT ANZEIGEN
123
ZULETZT KOMMENTIERTE REZEPTE