Manchmal hat man Lust, etwas Gesundes und Leckeres zu backen. Ich habe diesen tollen gesunden Kuchen, der aus Zutaten wie Vollkornmehl, Äpfeln, Möhren und verschiedenen Nüssen oder Samen und Trockenfrüchten gemacht wird.

Der Sommer nähert sich zwar seinem Ende und die Bikinis sind langsam schon wider im Schrank, aber auch in den kälteren Monaten sollte man seinen Körper nicht vernachlässigen. Rote Beete ist die perfekte Zutat nicht nur, um den Stoffwechsel anzuregen, sondern entgiftet den Körper auch und kann den Darm wieder fit machen.

Gerade dabei, überflüssige Kilos abzuwerfen? Dann empfehle ich euch, euren Geschmacksknospen mit diesem Dessert eine Freude zu bereiten. Es enthält kein einziges Gramm Mehl und kein einziges Gramm Zucker.

Manche haben gute Vorsätze, ein paar überflüssige Pfunden zu verlieren, einige haben ihre Ernährung umgestellt, um ihr Gewicht zu behalten und dann gibt es auch diejenigen, die gesundes Essen vermeiden. Man könnte sagen, dass diese Muffins eigentlich aus nur zwei Zutaten gemacht sind. Ich habe jedoch noch Himbeeren hinzugefügt, um den Muffins einen intensiveren Geschmack zu verleihen.

Schokolade mit hohem Kakaoanteil (mind. 70 %) hat – so behaupten Experten – positive Auswirkungen auf die Haut und Verdauung und nicht zuletzt verbessert sie die Laune. Bereitet euch eine leckere Schokoladentorte mit Bitterschokolade zu.

Ich habe ein tolles Rezept gefunden. Sie sind zwar aufgrund der Fleischsorte weniger saftig als gewohnt, aber mir schmecken sie sehr. Weißkohl habe ich mal durch Zucchini ersetzt und da haben sie auch sehr lecker geschmeckt.

Ich war von diesem Rezept nicht wirklich überzeugt, trotzdem habe ich es ausprobiert und war positiv überrascht. Die Pfannkuchen waren fein, klebten in der Pfanne nicht und ließen sich gut aufrollen. Ich habe die Mengen verdoppelt.

Sehr leckere Sellerie-Pommes. Sie können nach Geschmack mit beliebigen Gewürzen gewürzt werden.

Ich habe alte Fotos durchsortiert und habe dabei Bilder von dieser Fitness-Rolle gefunden, die ich fast vergessen hatte. Es ist eine gesunde Variante der Biskuitrolle mit Früchten und Quark. Das ist eine tolle Kombination, die euch bestimmt schmecken wird. Ich habe diese Rolle vor einiger Zeit gebacken, aber hatte leider keine Zeit, das hochzuladen. Das Rezept habe ich von meiner Schwester, die darüber so gut geredet hat, dass ich es testen musste.

Ein Rezept für einen schnellen Snack aus leckeren Zutaten.

Eine andere Variante der klassischen Pizza. Bereitet euch einen Pizzateig ganz ohne Mehl zu.

Schokoladenkuchen ohne Mehl und Zucker. Nach den allen möglichen süßen Leckereien hat man manchmal Appetit auf eine gesunde Variante des Süßen. :)

Apfelschnitten sind ein Klassiker, den jeder kennt. Die besten stammen von unseren Omas, die mit einem Apfelkuchen jedes Herz erfreut haben und dadurch den Herbst eingeleitet haben. Als ich diese Apfelschnitten zum ersten Mal gebacken habe, habe ich mich natürlich ganz streng an das Originalrezept meiner Oma gehalten. Obwohl sie super lecker waren, habe ich später eine etwas modernere Variante daraus gemacht und das hier ist das Ergebnis. :)

Ein falscher Kartoffelsalat, der allen geschmeckt hat, die ihn gekostet haben. Beim ersten Kosten ist es niemandem aufgefallen, dass eigentlich kein Stückchen Kartoffel drinnen ist. Das hat mich gefreut, denn mein erster Gedanke war, was die anderen zu einem solchen Salat sagen, wenn es nicht der Klassiker ist. Ich habe zu diesem Salat ganz klassische panierte Schweineschnitzel serviert, keine falschen. :D Es reicht schon, dass die Beilage fake ist.

Radieschen gibt es jetzt überall in Gärten. Man darf nicht vergessen: Sobald man einige rauszieht, sollte man neue aussäen, um kontinuierlich immer welche zum Verzehr zu haben. Auch Blattsalat sollte es im Garten schon geben, falls man nicht vergessen hat, ihn auszusäen. :) Ich hatte diesmal die Zutaten für diesen leckeren Radieschensalat nicht im Garten und habe sie in einem Laden gekauft. Dieser Salat schmeckt einfach fantastisch. Die Mayonnaise müsst ihr nicht unbedingt dazugeben – ich habe sie verwendet, damit mein Mann wieder nicht sagt, dass ich nur Diätessen zubereite. :)

Probiert diese leckeren Frucht-Röllchen, die eure Kinder bestimmt lieben werden. Ihr braucht dafür nur 2 Zutaten. Auch wenn jetzt noch keine richtige Obst-Saison ist, muss ich mit euch trotzdem ein wirklich tolles Rezept teilen, das ich neulich im Internet gefunden habe. Diese Röllchen sind der perfekte gesunde Snack für die Schule oder Arbeit. Das beste ist, dass man weiß, was genau man isst. Es sind weder Zusatzzucker noch andere Zusatzstoffe drinnen, was häufig der Fall bei gekauften Snacks ist. Ich freue mich schon auf Sommer und auf das Obst aus meinem Garten, mit dem ich es probieren werde. Dann werde ich z.B. Erdbeer-, Himbeer-, Pflaumen- oder Kirsch-Röllchen machen.

Wunderbarer Mohnkuchen mit Äpfeln, und das alles ganz ohne Mehl. Natürlich könnt z.B. auch Sauerkirschen mit in den Teig geben, denn zu Mohn passen sie auch super gut. Ich hatte gerade keine da, aber auch ohne Kirschen schmeckt dieser Kuchen unglaublich gut. Man kann den Kuchen mit Honig süßen oder mit Rohrzucker wie ich, aber ganz ohne Zusatzzucker schmeckt er auch lecker. Wenn man richtig süße Äpfel nimmt, braucht man ihn gar nicht süßen.

Ein einfacher Tofu-Aufstrich von Andie.

Ich wünsche allen einen wunderschönen Wintertag mit einer leckeren Mango-Quarktorte.

Keine Angst, ich habe das neue Jahr nicht mit dem guten Vorsatz begonnen, dass ich gesund backen werde :) Obwohl, ein gesundes Rezept schadet ab und zu nicht. Diese Kekse sind dank der Haferflocken vielleicht etwas gesünder als sonst, Diät-Kekse sind es aber nicht. Sie passen super zum Frühstück oder eignen sich als ein kleiner Snack zwischendurch, wenn man gerade Appetit auf Süßes hat. Sie sind schnell zubereitet, schmecken lecker und man kann immer welche dabei haben. Wie schon im Titel steht, bestehen sie aus Haferflocken, und beinhalten die gleiche Menge Kokosraspeln und Weizenmehl. Man kann Weißmehl oder Vollkornmehl nehmen, es liegt an euch. Wer kein Kokos-Fan ist, kann Kokos durch gemahlene Nüsse ersetzen. Aber ich, da ich Nüsse normalerweise überall runtermische, habe mich diesmal an das Originalrezept gehalten. Ich habe nur etwas weniger Butter und Zucker genommen.

Auch über gesunde Ernährung können sich unsere Geschmacksknospen freuen. Wenn die Menge stimmt, darf man Süßes jeden Tag genießen, ohne dass man dabei schlechtes Gewissen hat. Weizenmehl wird durch Haferflocken ersetzt, dazu gibt man gesundes Obst – Bananen und Birnen und statt raffinierten Zucker nimmt man eine tolle Alternative – Honig. Wenn ihr noch eine Prise Zimt dazugebt, wird es richtig lecker. Mir zumindest schmeckt es so, deshalb empfehle ich auch diesen Kuchen zu probieren.

Schon lange wollte ich mich nach einem guten Ernährungsplan ernähren und endlich ist es dazu gekommen. Seit einer Woche ernähre ich mich gesund und der Moment ist gekommen, Süßes zu genießen, ohne dass man sich dabei Vorwürfe machen muss. Dieser Haferflocken-Kuchen wird nach einer Woche Diät ohne Süßes so lecker schmecken, dass es auch für euch der beste Kuchen auf der Erden sein wird. Gesüßt wird er mit Honig, Banane und Edelbitterschokolade.

Der Sommer rückt immer näher und man möchte seine Bikinifigur formen. Was soll man aber machen, wenn man Süßes so mag. Ich suche im Internet nach Inspiration für süße Leckereien, die nicht ganz zu ungesund und kalorienreich sind. Klassisches Weizenmehl wird durch Haferflocken ersetzt und raffinierter weißer Zucker durch braunen Rohrzucker, Honig oder eventuell durch andere Süßmittel, die man kennt und gerne verwendet. Dann kommt ein Apfel dazu. Der Kuchen schmeckt super lecker. Dank dem Apfel ist er auch schön saftig.

Falls ihr die Chia-Samen in der Küche noch nicht verwendet, probiert es doch! Es ist eine gesunde Zutat, mit der man verschiedene „Puddings“ und Desserts im Glas zubereiten kann, z.B. zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Wenn man bspw. Quark, Wasser, Milch, Joghurt oder ein anderes Getränk mit den Chia-Samen verrührt, werden die Chia-Samen quellen, genauso wie Gelatine, und es wird dick. Dann nur noch Obst dazugeben und man hat ein fantastisches Dessert im Glas.

Möchtet ihr eine tolle Sommerfigur haben und wollt abnehmen? Der Sommer ist wieder bald da und es wird nur von Vorteil sein, wenn man bis dahin die überflüssigen Pfunde verloren hat und seine Bikinifigur zeigen kann. Falls Süßes eure Schwäche ist, bereitet euch das perfekte süße Frühstück oder Nachtisch nach einem gesunden Mittagessen zu. Diese Körbchen sind ohne raffinierten Zucker, Mehl (Haferflocken zähle ich natürlich nicht mit), Ei und Fett wie Butter oder Margarine.

Ernährt ihr euch gesund und habt gerade keine Idee, was ihr zum Frühstück oder Abendbrot essen könntet? Probiert diesen gesunden Haferflockenkuchen, der satt macht. Das Rezept wird euch sicherlich gefallen.

Eine Torte ohne Mehl, Zucker und Eier und ohne Backen. Falls ihr Zweifel habt, ob man ohne das alles keine super leckere Torte machen kann, dann irrt ihr euch.

Gesunder Nuss-Apfel-Kuchen.

Ein leckerer, gesunder und einfacher Gugelhupf für alle, die ihr Gewicht halten oder senken wollen. Mhh...

Mango, Banane, Feigen, Kakao, Honig/Süßmittel = eine super leckere Fitness-Torte. Mhh...

Gesunde FITNESS-Cookies aus nur 2 Zutaten. Sie sind in weniger als 5 Minuten zubereitet. Gebacken werden sie ungefähr 15 Minuten – je nach dem, wie groß sie sind. Sie sind z.B. für einen Ausflug die richtige Wahl.

Diese Baiser sind ohne Zucker und Mehl und vor allen werden sie aus nur ZWEI Zutaten zubereitet, die jeder sicherlich zu Hause hat. Ich hatte eigentlich nicht geglaubt, dass es was wird, aber dann habe ich das Rezept ausprobiert und es war richtig gut!