Glänzende leckere Schokoladenglasur

1. Rezept:

Zutaten: 1 TL Zucker, 2 EL Milch, 4 EL Kakaopulver, 50 g Butter

Butter bei geringer Hitze schmelzen, Zucker in Milch lösen und mit dem Kakaopulver zur Butter geben. Zum Kochen bringen und bei geringer Hitze unter ständigem Rühren 1 - 2 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und zum Dekorieren verwenden.

2. Rezept:

Zutaten: 5 EL Milch, 50 g Butter, 8 EL Zucker, 5 EL Kakaopulver, 1 TL Mehl

Milch mit Kakaopulver und Zucker zum Kochen bringen, Butter dazugeben und schmelzen lassen. Ununterbrochen rühren und abschließend Mehl hinzufügen. Man muss aber darauf achten, dass das Mehl keine Klümpchen bildet. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und zum Dekorieren verwenden.