Top-Rezepte.de Desserts Kuchen Zucchini-Kuchen mit hausgemachter Sauerkirsch-Marmelade, saurer Sahne und geriebener Schokolade

Zucchini-Kuchen mit hausgemachter Sauerkirsch-Marmelade, saurer Sahne und geriebener Schokolade

Dieses Rezept habt ihr probiert?

Teile dein Foto und zeige es anderen

Foto hinzufügen

TopJulia · 22.8.2020

Zucchini-Kuchen mit hausgemachter Sauerkirsch-Marmelade, saurer Sahne und geriebener Schokolade

Name: Zucchini-Kuchen mit hausgemachter Sauerkirsch-Marmelade, saurer Sahne und geriebener Schokolade
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 3 St. Eier; 300 g Zucker; 1 EL Öl; 400 g fein geriebene Zucchini; 350 g Mehl; 1 Pck. Backpulver; 1 Glas Sauerkirschmarmelade; 2 Pck. Saure Sahne; 1 Pck. Vanille-Zucker; Schokolade

Kuchen Desserts

Zucchini kann man vielseitig in der Küche verwenden, besonders auch für süße Speisen. Zum Beispiel für leckeren Blechlebkuchen, den ihr bestimmt auch lieben werdet - das Rezept findet ihr ebenfalls auf unserem Blog. Aber auch diesen köstlichen Kuchen mit saurer Sahne und hausgemachter Marmelade. Ich habe ihn abschließend mit Schokoladenraspeln verziert. Es sieht nicht nur fantastisch aus, sondern schmeckt mindestens genauso gut. Alle waren von ihm begeistert, aber keiner konnte erraten, dass der Teig mit Zucchini gemacht wird! :)

10 Min

Arbeitszeit

20 Min

Koch-/Backzeit

Empfehlung0 0 3

Sdílet na Facebooku

Zutaten

3 St.

Eier

300 g

Zucker

1 EL

Öl

400 g

fein geriebene Zucchini

350 g

Mehl

1 Pck.

Backpulver

1 Glas

Sauerkirschmarmelade

2 Pck.

Saure Sahne

1 Pck.

Vanille-Zucker

Schokolade

Zubereitung

Drucken

Ein Backblech bereitstellen, fetten und mit Mehl bestäuben.
Eier mit Zucker und Öl schaumig rühren, geriebene Zucchini und mit Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen.
Den fertigen Teig aufs Backblech geben und in den vorgeheizten Ofen schieben. Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
Den Teigboden auskühlen lassen, mit Marmelade bestreichen und anschließend die mit Vanillezucker verrührte Saure Sahne darauf verteilen.
Abschließend nicht darauf vergessen, den Kuchen mit Schokoladenraspeln zu bestreuen.

Mein Blog: Vaření s Tomem