Zucchini-Kartoffel-Puffer mit Speck

Name: Zucchini-Kartoffel-Puffer mit Speck
Ingredients: 4 St. kleine Zucchini; 5 St. Kartoffeln; 1 TL Majoran; 200 g Speckwürfel; 2 Knoblauchzehen; 2 Eier; 2-3 EL Mehl; Öl; Salz; Pfeffer

Rezept Zucchini-Kartoffel-Puffer mit Speck

Hinzugefügt: TopJulia, 16.7.2017

Kategorie: Hauptspeisen

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Die Kombination von Kartoffeln und Zucchini ist zum Reinbeißen. Leckere Zucchini-Kartoffel-Puffer mit einem wunderbaren speckigen Geschmack. Mhh...

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ZUTATEN

4 St.kleine Zucchini

5 St.Kartoffeln

1 TLMajoran

200 gSpeckwürfel

2Knoblauchzehen

2Eier

2-3 ELMehl

Öl

Salz

Pfeffer

ZUBEREITUNG

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4 kleine Zucchini und 5 Kartoffeln schälen, reiben, den überflüssigen Saft ausquetschen und mit einem Teelöffel Majoran, 200 g Speckwürfel, Salz, Pfeffer, 2 Knoblauchzehen, 2 Eiern und 2-3 EL Mehl vermengen.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zucchini-Mischung darauf verteilen, dabei Puffer formen und diese von beiden Seiten goldbraun braten. Guten Appetit!

Quelle: Vaření a pečení s radostí

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