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Rezept Zucchini-Kartoffel-Puffer mit Speck

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Die Kombination von Kartoffeln und Zucchini ist zum Reinbeißen. Leckere Zucchini-Kartoffel-Puffer mit einem wunderbaren speckigen Geschmack. Mhh...

TopJulia

TopJulia · 16.7.2017

Zucchini-Kartoffel-Puffer mit Speck

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Abendessen

Die Kombination von Kartoffeln und Zucchini ist zum Reinbeißen. Leckere Zucchini-Kartoffel-Puffer mit einem wunderbaren speckigen Geschmack. Mhh...

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Zutaten

4 St.

kleine Zucchini

5 St.

Kartoffeln

1 TL

Majoran

200 g

Speckwürfel

2

Knoblauchzehen

2

Eier

2-3 EL

Mehl

Öl

Salz

Pfeffer

Zubereitung

4 kleine Zucchini und 5 Kartoffeln schälen, reiben, den überflüssigen Saft ausquetschen und mit einem Teelöffel Majoran, 200 g Speckwürfel, Salz, Pfeffer, 2 Knoblauchzehen, 2 Eiern und 2-3 EL Mehl vermengen.
In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zucchini-Mischung darauf verteilen, dabei Puffer formen und diese von beiden Seiten goldbraun braten. Guten Appetit!

Quelle: Vaření a pečení s radostí

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