Zimtkekse und Bärentatzen nach Omas Rezept

Name: Zimtkekse und Bärentatzen nach Omas Rezept
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 300 g Mehl; 250 g Butter; 30 g Kakaopulver; 100 g gemahlene Haselnüsse; 2 St. Eigelb; etwas Zimtpulver; etwas gemahlene Nelken (können weggelassen werden); 100 g Puderzucker; etwas Zitronensaft

Weihnachtsplätzchen Weihnachten Festliche Rezepte Kekse Desserts

Weihnachten rückt näher und wenn ihr auch schon am Überlegen seid, was für Plätzchen ihr backen könntet, habe ich für euch eine tolle Inspiration. Diese wunderbaren Rezepte habe ich noch von meiner Oma, die die besten Weihnachtsplätzchen der Welt backte. Ich freue mich sehr, dass ich es von ihr gelernt habe und dass meine Weihnachtsplätzchen genauso gut schmecken wie ihre damals.

45 Min

Arbeitszeit

10 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

300 g

Mehl

250 g

Butter

30 g

Kakaopulver

100 g

gemahlene Haselnüsse

2 St.

Eigelb

etwas Zimtpulver

etwas gemahlene Nelken (können weggelassen werden)

100 g

Puderzucker

etwas Zitronensaft

Zubereitung

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Die Zutaten zu einem Teig verkneten. Die Teigkugel in Lebensmittelfolie einwickeln und mindestens über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig anschließend in trockene Förmchen füllen und in den vorgeheizten Backofen schieben.
Bei 160 °C ca. 10 Minuten backen (nicht aus dem Auge lassen).
Diese Kekse lassen sich immer gut von den Förmchen lösen. Das Rezept habe ich noch von meiner Oma, die die Förmchen weder gefettet noch mit Mehl bestäubt hat.