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Zimt-Fächer - leckere Plätzchen mit Zimt

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Diese Zimt-Fächer sind wirklich lecker und bestimmt etwas für jeden der Zimt mag. :D Sie sind nicht zu süß, ich mag das so, aber wer es gerne etwas süßer hat, der kann den Teig auch noch nach Belieben süßen. Der Teig besteht aus Quark, er ist geschmeidig und es lässt sich wunderbar mit ihm arbeiten. Ich kann sie euch nur wärmstens empfehlen. Sie sind super lecker und wirklich schnell zubereitet. :)

TopJulia · 2.12.2021

Zimt-Fächer - leckere Plätzchen mit Zimt

Name: Zimt-Fächer - leckere Plätzchen mit Zimt
Ingredients: 400 g Quark; 250 g zimmerwarme Butter; 1/4 TL Salz; 1 TL Backpulver; 480 g Mehl; 100 g Zucker; 2 TL Zimt (gemahlen)

Mehlspeisen Desserts

Diese Zimt-Fächer sind wirklich lecker und bestimmt etwas für jeden der Zimt mag. :D Sie sind nicht zu süß, ich mag das so, aber wer es gerne etwas süßer hat, der kann den Teig auch noch nach Belieben süßen. Der Teig besteht aus Quark, er ist geschmeidig und es lässt sich wunderbar mit ihm arbeiten. Ich kann sie euch nur wärmstens empfehlen. Sie sind super lecker und wirklich schnell zubereitet. :)

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Zutaten

400 g

Quark

250 g

zimmerwarme Butter

1/4 TL

Salz

1 TL

Backpulver

480 g

Mehl

100 g

Zucker

2 TL

Zimt (gemahlen)

Zubereitung

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Mehl, Salz, Backpulver, Quark und Butter auf der Arbeitsfläche zu einem geschmeidigen und glatten Teig verarbeiten. In kleine Stücke teilen. Ich teile den Teig immer in 4 Teile, mache aus jedem mit der Hand eine Rolle und zerschneide diese dann in 16 Teile, wodurch insgesamt 64 Teile (= 2 Bleche) entstehen.
Jeweils ein Teigstückchen zu einer Kugel formen, dünn ausrollen, in der Hälfte falten und dann nochmal in der Hälfte falten. Es entstehen kleine Fächer. In Zimt-Zucker wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.