Zebra-Kuchen - Ein-Meter-Kuchen

1. Für den Biskuitboden Eigelbe mit Zucker schaumig rühren, Öl, Wasser, mit Backpulver vermischtes Mehl und steif geschlagenes Eiweiß hinzufügen. Den Teig halbieren und eine Hälfte mit Kakaopulver färben. Jeweils ca. 12 Minuten bei 180 °C in einer gefetteten und mit Mehl bestäubten Rehrückenform backen. Nach dem Backen stürzen und auskühlen lassen.
2. Für die Creme Milch, Puddingpulver und Vanillezucker zu einem dicken Pudding kochen. Auskühlen lassen. Butter mit Puderzucker schaumig rühren und mit dem ausgekühlten Pudding glatt rühren. Nach Geschmack ein wenig Rum dazugeben.
3. Den Teig gemäß dem Muster der Backform in Scheiben schneiden. Abwechselnd helle und dunkle Scheiben mit der Puddingcreme bestreichen und hintereinander schichten, bis der Teig verbraucht ist. Den Rest der Creme verwenden, um den gesamten Kuchen zu bestreichen. Kalt stellen.
4. Mit Schokoladenglasur überziehen, fest werden lassen, schräg in Scheiben schneiden und servieren. Guten Appetit!

Vielen Dank an Blažena Sadovská für die Erlaubnis, dieses Rezept mit euch teilen zu dürfen.