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Zaubergugelhupf ohne Eier und Milch

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Was wäre es für einen Sonntag, wenn es nicht einen Gugelhupf gäbe. Ich machte den Kühlschrank auf und stellte fest, dass die Eier alle waren und dass ich nur mehr wenig Milch hatte, was höchstes für den Kaffee reichen würde. Dann suchte ich im Internet nach Rezepten ohne Milch und Eier. Eins habe ich gefunden und ein bisschen angepasst. Das hier ist das leckere Ergebnis!

TopJulia · 1.9.2019

Zaubergugelhupf ohne Eier und Milch

Name: Zaubergugelhupf ohne Eier und Milch
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Ingredients: 200 g Mehl; 220 ml heißes Wasser; 150 g Puderzucker; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 TL Vanillearoma; 60 ml Öl; 180 g Mehl; 30 g Kakaopulver; 240 ml heißes Wasser; 150 g Puderzucker; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz; 1 TL Vanillearoma; 60 ml Öl

Kuchen Desserts Gugelhupf

Was wäre es für einen Sonntag, wenn es nicht einen Gugelhupf gäbe. Ich machte den Kühlschrank auf und stellte fest, dass die Eier alle waren und dass ich nur mehr wenig Milch hatte, was höchstes für den Kaffee reichen würde. Dann suchte ich im Internet nach Rezepten ohne Milch und Eier. Eins habe ich gefunden und ein bisschen angepasst. Das hier ist das leckere Ergebnis!

20 Min

Arbeitszeit

60 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den hellen Teig:

200 g

Mehl

220 ml

heißes Wasser

150 g

Puderzucker

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

1 TL

Vanillearoma

60 ml

Öl

Für den dunklen Teig:

180 g

Mehl

30 g

Kakaopulver

240 ml

heißes Wasser

150 g

Puderzucker

1 TL

Backpulver

1 Prise

Salz

1 TL

Vanillearoma

60 ml

Öl

Zubereitung

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20 Min

Arbeitszeit

60 Min

Koch-/Backzeit

2 Schüsseln bereitstellen. In der einen wird der helle Teig gemacht und in der anderen der dunkle. Die Teige werden jeweils so zubereitet, dass die benötigten Zutaten miteinander verrührt werden.
Die Gugelhupfform mit Öl einfetten, mit Mehl bestäuben und abwechselnd den hellen und den dunklen Teig schichten.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 60 Minuten backen. Nach dem Backen kurz in der Form abkühlen lassen und erst dann stürzen. Die Oberseite mit Puderzucker bestäuben.