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Zarter Mürbeteig mit Orangen-Duft für Weihnachtsplätzchen

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TopJulia · 17.11.2020

Zarter Mürbeteig mit Orangen-Duft für Weihnachtsplätzchen

Name: Zarter Mürbeteig mit Orangen-Duft für Weihnachtsplätzchen
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 140 g Butter; 1 Pck. Vanillezucker; 2 St. Eigelbe; 250 g Mehl; 50 g Puderzucker; 1 TL Orangenschale (gerieben)

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Da Weihnachten immer näher kommt, sollte man schon bald Rezepte sammeln, die man zu Weihnachten ausprobieren möchte und dies nicht verschlafen. Ich kann diesen leckeren und duftenden Butterteig nur empfehlen, den ich letztes Jahr zu Weihnachten zu meinen Favoriten gereiht habe. Autor: Jaja

10 Min

Arbeitszeit

7 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

140 g

Butter

1 Pck.

Vanillezucker

2 St.

Eigelbe

250 g

Mehl

50 g

Puderzucker

1 TL

Orangenschale (gerieben)

Zubereitung

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Eine frische Orange zur Hand nehmen und die Schale abreiben. (Ich verwende immer Bio-Orangen. Ihr könnt auch normale nehmen, aber vergesst nicht, sie gut genug zu waschen.)
Zimmerwarme Butter, gesiebtes Mehl, Zucker, Eigelbe, Vanillezucker und geriebene Orangenschale in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten. Eine Teigkugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde kaltstellen.
Ich mache Mini-Tartelettes aus diesem Teig, aber man kann den Teig auch für andere Plätzchen verwenden, zum Beispiel sind ausgestochene Plätzchen bestimmt sehr lecker. Die Mini-Tartelettes werden ca. 7 Minuten bei 170 °C gebacken - Immer im Auge behalten.

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