Wunderbarer gesunder Kuchen, den man sich ohne schlechtes Gewissen gönnen kann

Rezept Wunderbarer gesunder Kuchen, den man sich ohne schlechtes Gewissen gönnen kann

Hinzugefügt: , 8.10.2019

Kategorie: Kuchen, Kleingebäck, Fitness, Gesunde Rezepte

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Manchmal hat man Lust, etwas Gesundes und Leckeres zu backen. Ich habe diesen tollen gesunden Kuchen, der aus Zutaten wie Vollkornmehl, Äpfeln, Möhren und verschiedenen Nüssen oder Samen und Trockenfrüchten gemacht wird.

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Hinzugefügt: , 8.10.2019

Kategorie: Kuchen, Kleingebäck, Fitness, Gesunde Rezepte

Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:

ZUTATEN

(eine Tasse = 250 ml)

2 TassenVollkornmehl
2 St.Eier
1 TasseMilch
2 St.Äpfel
2 St.Möhren
1/2 TasseHaferflocken
100 gNüsse
100 gLeinsamen
50 gRosinen
50 ggetrocknete Cranberrys
1 Tassebrauner Zucker
1 TLBackpulver
1 TLgemahlener Zimt
1 TLNatron
1 PriseSalz

ZUBEREITUNG

DRUCKENSPEICHERN
  1. Nüsse hacken und in der Pfanne ohne Fett anrösten.
  2. Die trockenen Zutaten in einer Schüssel vermischen und anschließend fein geriebene Möhren und Äpfel hinzufügen.
  3. Milch und Eier dazugeben und gut verrühren. Den Teig auf ein gefettetes und mit Mehl bestäubtes kleines Backblech geben und bei 180 °C ca. 25 Minuten backen.
  4. Mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade überziehen.
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