Wunderbarer Cheesecake, bei dem nichts schiefgehen kann – GRUNDREZEPT
Hinzugefügt: TopJulia, 21.3.2019
Kategorie: Torten, Süße Torten, Schokoladentorten, Desserts ohne Backen, Desserts, Die besten Dessert-Ideen, Cheesecake
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FOTO HINZUFÜGENWunderbare Käsetorte ohne Backen und voller Schokolade. Wenn ihr Fans von Edelbitterschokolade seid, probiert das Rezept auf jeden Fall. Wer Vollmilchschokolade bevorzugt, kann ruhig Vollmilchschokolade nehmen. So wird der Cheesecake etwas süßer sein. :)
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Kategorie: Torten, Süße Torten, Schokoladentorten, Desserts ohne Backen, Desserts, Die besten Dessert-Ideen, Cheesecake
Arbeitszeit:
ZUTATEN
Für den Tortenboden:
2 Pck.Butterkekse
180 gButter
Für die Füllung:
500 gMascarpone
250 gEdelbitterschokolade (70 % Kakao)
1 Pck.Schlagcremepulver (oder 150 ml Schlagsahne)
130 mlMilch
Für die Glasur:
130 mlSchlagsahne
100 gSchokolade
- Die Springform mit Backpapier auslegen.
- Butterkekse im Mixer fein zerbröseln und mit zerlassener Butter vermengen. Die Masse in die Form hineindrücken und in den Kühlschrank stellen.
- Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Anschließend mit Mascarpone verrühren. Milch mit Schlagcremepulver schlagen (alternativ ganz normale Sahne steif schlagen) und dann mit dem Schoko-Mascarpone verrühren.
- Die Creme auf dem Tortenboden verteilen und glatt streichen.
- Zum Überziehen Ganache zubereiten. Dafür Sahne erwärmen und Schokoladenstücke darin so lange rühren, bis sie geschmolzen sind.
- Die Torte nun mit der Glasur überziehen und im Kühlschrank fest werden lassen (die Torte am besten über Nacht kalt stellen).
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Fantastický čokoládový cheesecake, na kterém není co zkazit - ZÁKLADNÍ RECEPT.
Chcete si prečítať tento recept v slovenčine? Prezrite si Fantastický čokoládový cheesecake, na ktorom nie je čo zkaziť - základný recept.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Fantastyczny czekoladowy cheesecake, którego nie da się zepsuć - PODSTAWOWY PRZEPIS.
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