Wunderbare Pudding-Sahne-Schnitten mit Erdbeeren

Der Himmel im Mund. Ein leckerer Nachtisch mit Schlagsahne und Obst.

Hinzugefügt:admin, 30.3.2017
Kategorie: Kuchen, Kleingebäck
Wunderbare Pudding-Sahne-Schnitten mit Erdbeeren

Zutaten

Für den Teig:
4Eier
4 ELZucker
4 ELWasser, warm
4 ELMehl
2 ELKakaopulver
1/2 Pck.Backpulver
Für die Puddingcreme:
1 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack
300 mlMilch
5 ELZucker
125 gButter
Für den Belag:
500 gsaure Sahne oder Schmand
3 Pck.Vanillezucker
500 mlSchlagsahne
Erdbeeren oder anderes Obst

Zubereitung

  1. Einen klassischen Biskuitteig zubereiten. Diesen bei 180 °C ca. 15-20 Minuten backen und danach auskühlen lassen. Mithilfe eines Apfelentkerners Löcher hinein machen.
  2. Einen Pudding zubereiten und in den warmen Pudding 125 g Butter unterrühren. Die noch warme Pudding-Butter-Masse auf dem gelochten Teig verteilen und glatt streichen. Den Kuchen nun mit dem zerkrümmelten ausgelochten Teig bestreuen und erkalten lassen.
  3. Schmand und Zucker verrühren und auf dem abgekühlten Kuchen verstreichen.
  4. Anschließend die Sahne steif schlagen und diese auf der Schmand-Schicht verstreichen. Mithilfe einer Gabel oder Teigspachtel ein Muster entstehen lassen.
  5. Nach eigener Fantasie oder nur mit Obst verzieren.