Wunderbare Mandarinentorte Florida – mit Fotoanleitung

Hinzugefügt: TopJulia, 17.1.2019
Kategorie: Torten, Süße Torten
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FOTO HINZUFÜGENMeine Mutter hat mich gefragt, ob ich etwas Leckeres mit Mandarinen backen könnte. So kam mir diese Torte in den Sinn. Normalerweise mache ich Schnitten, aber diesmal habe ich es in einer Tortenform gebacken. So sieht es schöner aus und es ist genau das, was sich meine Mutter gewünscht hat. Wer möchte, kann es aber natürlich auch in einer Kastenform oder auf einem Blech backen.
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FOTO HINZUFÜGENHinzugefügt: TopJulia, 17.1.2019
Kategorie: Torten, Süße Torten
Arbeitszeit:
Koch-Backzeit:
ZUTATEN
Für den Teig:
5 St.Eier
5 ELWasser
150 gZucker
200 gMehl
1/2 Pck.Backpulver
Für die Creme:
350 mlMilch
100 gZucker
1 Pck.Vanillezucker
50 gPuddingpulver mit Vanille-Geschmack
200 gButter
Außerdem:
400 mlSchlagsahne
Zucker nach Geschmack
2 DosenMandarinen
- Einen klassischen Biskuitteig zubereiten. Dafür Eiweiß steif schlagen, Zucker hinzufügen und so lange weiter schlagen, bis ein glänzender Eischnee entsteht. Dann Eigelbe und Wasser unterrühren und Mehl mit Backpulver unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und in den vorgeheizten Backofen schieben.
- Milch, Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver zu einem Pudding aufkochen. Auskühlen lassen, Butter dazugeben und zu einer glatten Creme rühren.
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