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Wunderbare Fleisch-Ei-Puffer – besser als gebratene Hackfleisch-Frikadellen

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Seitdem ich dieses Rezept gefunden habe, mache ich keine Frikadellen aus Hackfleisch mehr. Das Rezept hat mich sofort verzaubert. Die Fleischpuffer sind saftig und sehr lecker. Sie schmecken viel besser als der alte Klassiker.

TopJulia · 11.12.2019

Wunderbare Fleisch-Ei-Puffer – besser als gebratene Hackfleisch-Frikadellen

Name: Wunderbare Fleisch-Ei-Puffer – besser als gebratene Hackfleisch-Frikadellen
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 500 g Schweinefleisch; 3 St. kleine Zwiebeln; 2 St. Eier; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2 EL saure Sahne; 4 EL Mehl; Öl für die Pfanne

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Fleischgerichte Hähnchenfleisch Schweinefleisch Abendessen Hackfleisch Frikadellen

Seitdem ich dieses Rezept gefunden habe, mache ich keine Frikadellen aus Hackfleisch mehr. Das Rezept hat mich sofort verzaubert. Die Fleischpuffer sind saftig und sehr lecker. Sie schmecken viel besser als der alte Klassiker.

30 Min

Arbeitszeit

35 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

500 g

Schweinefleisch

3 St.

kleine Zwiebeln

2 St.

Eier

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 EL

saure Sahne

4 EL

Mehl

Öl für die Pfanne

Zubereitung

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30 Min

Arbeitszeit

35 Min

Koch-/Backzeit

Das Fleisch in Würfel schneiden (Schweinefleisch kann durch Hähnchen- oder Putenfleisch ersetzt werden) und mit den übrigen Zutaten vermischen.
Mit einem Löffel kleine Haufen ins heiße Öl setzen.
Von beiden Seiten goldbraun braten. Nach dem Braten auf Papiertücher legen, damit das überflüssige Öl aufgesaugt wird.