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Weihnachtssterne mit Zitronenglasur

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TopJulia · 21.11.2020

Weihnachtssterne mit Zitronenglasur

Name: Weihnachtssterne mit Zitronenglasur
Prep time: 50 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 240 g Mehl; 100 g Puderzucker; 140 g Butter; 40 g gemahlene Mandeln; 40 g gemahlene Haselnüsse; 1 St. Eigelb; 1 TL Lebkuchengewürz; 1/2 Pck. Vanillezucker; 1/2 TL gemahlener Zimt; geriebene Schale von 1 St. Zitrone; 1 Prise Backpulver; 60 g Puderzucker; 15 ml Zitronensaft; 2 St. Eigelbe (zum Bestreichen)

Weihnachtsplätzchen Weihnachten Festliche Rezepte Lebkuchen

Nach langer Zeit habe ich mich auch für diese Sterne entschieden. Ich wollte mit diesen extra kleinen Ministernen nicht einmal beginnen, aber es war einen Versuch wert. Mal sehen, ob ich auch dieses Jahr genug Zeit haben werde, aber wenn ja, dann werde ich diese Weihnachtsplätzchen sicher wieder backen. Autor: Petra H.

50 Min

Arbeitszeit

7 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

240 g

Mehl

100 g

Puderzucker

140 g

Butter

40 g

gemahlene Mandeln

40 g

gemahlene Haselnüsse

1 St.

Eigelb

1 TL

Lebkuchengewürz

1/2 Pck.

Vanillezucker

1/2 TL

gemahlener Zimt

geriebene Schale von 1 St. Zitrone

1 Prise

Backpulver

Für die Glasur:

60 g

Puderzucker

15 ml

Zitronensaft

Außerdem:

2 St.

Eigelbe (zum Bestreichen)

Zubereitung

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Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und mindestens 2 Stunden kaltstellen (ich lasse den Teig meist über Nacht im Kühlschrank).
Den Teig ausrollen und die gleiche Anzahl von größeren (4 cm) und kleineren (2,5 cm) Sternen ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und die kleinen Sterne mit Eigelb bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 7 Minuten backen. Nach dem Backen auskühlen lassen.
In der Mitte der größeren Sterne etwas Zitronenglasur verteilen (Puderzucker mit Zitronensaft mit einem Schneebesen glatt rühren), mit Puderzucker bestreuen und einen kleineren Stern in die Mitte kleben.