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Valentinstags-Erdbeertorte

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TopJulia · 21.2.2022

Valentinstags-Erdbeertorte

Name: Valentinstags-Erdbeertorte
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 3 St. Eier; 3 EL Mehl; 3 EL Kokosblütenzucker; 1/2 Pck. Backpulver; 500 ml Milch; 1 Pck. Puddingpulver mit Erdbeer-Geschmack; 2 EL Zucker; 50 g Butter; 200 ml Schlagsahne; 2 EL Himbeermarmelade

Festliche Rezepte Desserts Torten Valentinstag Süße Torten

Bereitet diese leckere, cremige Torte zum Valentinstag für eure Liebsten zu. Denn was könnte wertvoller sein, als eine mit Liebe gebackene Torte.

25 Min

Arbeitszeit

15 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für den Teig:

3 St.

Eier

3 EL

Mehl

3 EL

Kokosblütenzucker

1/2 Pck.

Backpulver

Für die Creme:

500 ml

Milch

1 Pck.

Puddingpulver mit Erdbeer-Geschmack

2 EL

Zucker

50 g

Butter

Außerdem:

200 ml

Schlagsahne

2 EL

Himbeermarmelade

Zubereitung

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Eier mit Zucker schaumig rühren. Mit Backpulver vermischtes Mehl unterheben und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Tortenform gießen. Ungefähr 10 - 15 Minuten bei 180 °C backen.
Für die Creme Puddingpulver, Milch und Zucker zu einem festen Pudding kochen. Zimmerwarme Butter in den etwas ausgekühlten Pudding unterrühren.
Den ausgekühlten Teig mit Marmelade bestreichen. Die Creme auf der Torte verteilen, Schlagsahne steif schlagen, mit etwas Marmelade abschmecken und auf der Creme verstreichen. Im Kühlschrank fest werden lassen.