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Überbackene Schnitzel mit Soße und Reis

Rezept Überbackene Schnitzel mit Soße und Reis

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TopJulia

TopJulia · 6.2.2020

Überbackene Schnitzel mit Soße und Reis

Hauptspeisen Hauptmahlzeiten Fleischgerichte Abendessen

Die Schnitzel werden zuerst paniert, gebraten und anschließend mit Soße im Ofen überbacken. Reis schmeckt sehr gut dazu, aber wer möchte, kann dazu zum Beispiel auch Petersilienkartoffeln genießen.

30 Min

Arbeitszeit

60 Min

Koch-/Backzeit

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Zutaten

Für die Soße:

300 ml

Wasser

1 TL

Vegeta Gewürzsalz

4 EL

Ketchup

2 EL

Senf

Zutaten fürs Fleisch:

1,5 kg

Fleisch

5 St.

Eier

Salz und Pfeffer

Paniermehl

Öl

Zubereitung

Fleisch schneiden, klopfen, salzen, pfeffern und in Paniermehl wenden.
Öl erhitzen. Die Fleischscheiben durchs Ei ziehen und scharf anbraten.
Die Schnitzel in eine Backform legen und mit dem Bratensaft sowie der vorbereiteten Soße übergießen. In den Ofen schieben.
Eine Stunde bei 200 °C backen. Die Schnitzel während des Backens wenden.
Mit Reis oder Kartoffeln servieren.

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