Tassenkuchen mit Kokosraspeln

1. Eine Tasse = 300 ml.
2. Eier mit Puderzucker schaumig rühren. Milch, Öl und mit Backpulver vermischtes Mehl hinzufügen. Den Teig halbieren und zu einer Hälfte Kakao hinzufügen. Den Teig auf ein befettetes und mit Mehl bestäubtes Backblech geben. Kokos mit Puderzucker vermischen und damit den Teig bestreuen.
3. In den Ofen schieben. Bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.
4. Die Schlagsahne auf dem noch heißen Kuchen verteilen und anschließend auskühlen lassen. Den fertigen Kuchen mit Zucker oder Kakao bestreuen und mit Schokolade verzieren. Guten Appetit.

Wir danken Zlatulik3 dafür, dass wir dieses Rezept teilen durften.